1近年來，隨著人民生活水平和消費能力進一步提高，食品消費由吃飽向吃好轉變，講究質量、營養保健，由以糧食為主的主食型消費繼續向追求多種營養成分合理提取的副食型轉變，高營養、高蛋白的食品消費支出不斷增長；人們對安全無公害的高品質肉食需求越來越大。
2寧鄉豬具有耐粗飼、雜糧等特點，在高、中、低三級營養水平飼養條件下，全期平均日增重無明顯差異，而在農村寧鄉豬一直是沿用傳統的綠色方法（蘿卜、白菜、玉米、大米、小麥、紅薯等飼料）飼養，不添加任何生長激素，其味道更鮮美、肉質更細嫩。只要通過品種選育，適當提高其胴體瘦肉率水平，把寧鄉豬分割肉和其它精深加工產品推向市場，將具有非常廣闊的市場前景。
3 開拓城市生鮮超市、賓館酒樓、品牌專賣三塊市場，建議走高中檔市場，初步改變了傳統屠宰工藝設備簡陋、技術落后、生產簡單粗放、衛生質量差、微生物繁殖快等缺點。生產過程中，從精細分割到配送運輸，再到終端銷售，始終保證肉品的質量，逐步實現“自繁、自養、自屠、自制、自運、自銷”的 “六自”模式，為廣大消費者提供了真正放心的新鮮肉，滿足了消費者吃“放心肉”的需求，改變了幾千年沿街竄巷擺攤賣肉的不衛生銷售方式，推動了中國肉類生產模式的變革。