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　　近些年，隨著人們生活水平的提高，我們的飲食條件也大大改善。豬肉作為中國人消費*的肉類，自然成了每天餐桌上必不可少的美味。然而，很多人卻在抱怨，為什么現在的豬肉沒有小時候的味道了?

　　說到小時候吃豬肉的味道，64歲的上海老人陸龍弟感慨的說道：“小時候我們那個豬肉特別香啊!鄰居誰家做飯，隔老遠都聞得到，現在這種味道已經很難找到了。”

　　這位叫陸龍弟的花甲老人，早年在上海經營建筑公司，現在是海門市匯龍生態生豬養殖有限公司的董事長，2012年，他告別大都市安逸的生活，毅然投資2000多萬，選擇到遠離都市的鄉下用生態養殖的方式，養殖本土豬。不為別的，就為讓更多人找到小時候豬肉的味道。

　　2015年元旦，中央電視臺發現之旅頻道《發現中國》欄目攝制組來到距離上海60多公里的江蘇省海門市常樂鎮其新村，采訪了開業3年的生態養豬場陸總，一探“強申”有機黑豬肉的產地。也親眼見識了這位年過花甲，毅然創業的陸老板。

　　給豬吃有機蔬菜，就為養出健康的“強申黑豬肉”。

　　陸龍弟養的豬和其他養豬場的豬不一樣。他養的全是見效慢的中國本土“梅山豬”，這種豬肉質鮮美，細嫩多汁;不過生長周期長，要10到12個月才能出欄，比普通豬出欄時間長一倍。

　　陸龍弟嚴格要求職工，對豬如對人，養豬不喂飼料，不添加抗生素防病，全用人吃的糧食蔬菜喂豬。為了讓豬吃上放心糧，陸龍弟總是親自去農戶家里挑選質量好的糧食。

　　不僅讓豬吃放心糧，還要讓豬一年四季吃上綠色健康的有機菜。如外銷俄羅斯的胡蘿卜，肯德基的剩菜，這只是一部分，豬吃的大部分有機蔬菜都是豬場自己種植，在豬場周邊，陸龍弟租了幾十畝菜地用來種菜喂豬，春天甜菜，夏天青菜生菜，秋天紅薯，冬天蘿卜; 蔬菜從不打農藥，靠糞肥還田種菜，零排放，無污染。

　　為了生產優質“強申黑豬肉”，就是賠本也得干。

　　來到陸龍弟的養殖場，一排排干凈整潔的豬舍，消毒室、飼料加工設備、實驗室、豬散養運動場、循環洗澡池、監控室、糞便污水處理等各種配套設施一應俱全......這座投資了2000多萬元的養殖場，可以說是花掉了陸龍弟不少的積蓄。

　　由于陸龍弟的豬生長周期長，又都是喂養有機蔬菜和青綠飼料為主，輔以玉米、豆粕、麩皮等，要一年左右才出欄，生產成本非常高，每年的虧損達上百萬元。最早的一批豬，陸龍弟就損失了500多頭。

　　很多朋友不看好陸龍弟的養殖方法，也有人建議陸龍弟收購農戶的普通豬，但陸龍弟認為做生意就得憑良心， 為了保證匯龍出品的是原生態黑土豬，絕不能收購其他農戶豬場的普通豬，出欄量是多少頭咱們就賣多少頭，絕不賺黑心錢，就是賠本也得干。

　　目前上海的一些飯店、比較高端的場所已經開始訂購強申的豬肉。上海展銷會上“強申有機黑豬肉“也得到大家認可，盡管價格高于普通豬肉，但是一些客戶還是爭著上門來訂購。至此，短短的近3年時間里，匯龍的”強申”黑毛豬肉在當地及上海部分地區就已是小有名氣。

　　初步估測 “強申”有機黑豬肉所含較高的蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質及維生素，肌肉SOD活性顯著高于普通豬肉，MDA及膽固醇含量顯著低于普通豬肉。且纖維較細軟，肌肉系水力強，口感細嫩多汁，肉味香濃。

　　“強申黑豬肉”原生態土豬肉鮮美在于含氮滲出物含量高，促進消化吸收，常吃匯龍強申有機黑豬肉有助于修補人體組織，其營養價值和保健作用遙遙領先于其他品種豬肉。