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　　美國正遭遇有史以來罕見的禽流感疫情，至今已有4800萬只雞被撲殺。禽流感的肆虐也導(dǎo)致雞蛋價(jià)格在今年攀升到破紀(jì)錄的高價(jià)。有些餐館不堪雞蛋價(jià)格飆升，已經(jīng)將含有雞蛋的餐點(diǎn)從菜單上取下。

　　由于雞蛋價(jià)格的飆漲和供應(yīng)不足，許多餐廳干脆在雞蛋制作的餐點(diǎn)從菜單上撤下，有的則考慮漲價(jià)，直到這波禽流感過去，雞蛋的供應(yīng)恢復(fù)正常為止。

　　H5N2禽流感從春天開始在中西部的大型養(yǎng)雞場蔓延，至今有4800萬支火雞和雞被撲殺。雖然目前數(shù)州的疫情目前已經(jīng)減緩，但聯(lián)邦農(nóng)業(yè)部上周表示，一家愛荷華州的養(yǎng)雞場的100萬只雞蛋被檢驗(yàn)出感染了病毒。

　　由于雞蛋的危機(jī)，農(nóng)業(yè)部對供應(yīng)家庭的雞蛋產(chǎn)量的今年預(yù)計(jì)已經(jīng)降到69億打，比2014年減產(chǎn)了5，3%。在五月底，中西部一打雞蛋的價(jià)格為4月中旬的120%。而在禽流感之前，一打雞蛋的價(jià)格為2.62美元。 雖然雞蛋價(jià)格從上周開始回落，但是有關(guān)官員表示，可能要等兩年，雞蛋產(chǎn)量才能恢復(fù)正常。