畜牧家禽網 時間:2015/7/16 14:12:00 來源:張家界日報 閱讀數:
為更加準確全面的掌握全市生豬生產經營狀況,張家界調查隊于6月下旬,對全市納入監測的生豬規模養殖戶進行了隨機抽樣問卷調查,并走訪了市畜牧局等相關部門。調查結果結合監測數據顯示,近期我市生豬價格迎來新一輪小幅上漲,生豬生產初步呈現恢復性增長勢頭。
市場供求關系優化生豬出欄價格小幅回升
上半年以來,生豬價格可謂一波三折。從監測數據看,一季度初期肥豬出欄價格延續了上年末走勢,全市出欄均價達到了每公斤14元左右。自2月份開始,隨著節后消費需求迅速消退,肥豬出欄價格逐月回落進入低谷。3月份,全市散養戶肥豬平均出欄價格為每公斤13.1元,規模養殖戶肥豬出欄平均價格僅為12.3元。從4月份開始到6月初,肥豬出欄價格開始緩慢回調,全市出欄均價再次恢復到每公斤14元的本地養殖盈虧線。
從問卷調查結果看,6月份以來,規模養殖戶的肥豬出欄價格均穩定在每公斤14元-15元之間。抽樣調查的5戶規模養殖戶,最近一次出售肥豬的均價為每公斤14.8元。與之相對應,仔豬出售數量明顯減少,仔豬價格隨之略有上漲。武陵源區的養殖戶鄧老板一季度賣了300頭仔豬,平均每公斤售價才23.1元;6月中旬,他再次賣出一批仔豬,平均價格已經漲到了每公斤28元。另據居民消費價格指數調查數據顯示,進入6月份以來,張家界各大市場豬肉價格也一直保持相對穩定,5月份采集的全市平均價格為五花肉每公斤21.5元、腰條肉每公斤22.5元;6月15日采集的全市平均價格為五花肉每公斤22元、腰條肉每公斤22.5元。
供求關系扭轉是此輪價格回升的主要推手。通過對監測數據和調查了解的相關情況進行分析,此輪生豬價格的小幅回暖主要是由于受多重因素共同影響,生豬市場供求關系有所扭轉。一是從生豬正常生長周期性規律看,規模養殖戶通常會在年初價格從高位回落的時候適當補欄,上半年存欄量較多,出欄量相對較少;對養殖品種和結構的調整也習慣性在上半年進行。我市地區散養戶多以養年豬為主,多在上半年購進仔豬補欄,養大豬到年底再宰殺或出售。此外,由于受2014年國內生豬市場大環境影響,一些大型養殖企業和規模養殖戶對養殖結構進行調整,今年上半年外地生豬調入和本地生豬調出均有所減少。由于前兩年養豬效益下滑,青壯年大多外出務工,農村養殖戶數量有所減少。在這一背景下,為滿足正常市場需求,生豬經紀人和上門收購數量均有所增加,帶動肥豬出欄價格小幅上漲。而肥豬出欄價格的上漲,又刺激養殖戶不同程度產生惜售養大豬以獲得更大利潤的心理變化,進而帶動肥豬、仔豬價格的進一步回暖。
養殖質量和效益雙提升養殖戶信心得到提振
2014年生豬市場的持續低迷,各地紛紛加大了對大型養殖企業和規模養殖戶的政策、資金、技術、服務等方面的扶持,這在一定程度上緩解了養殖戶因市場效益不好、資金短缺導致的生產經營困難,一些養殖戶以此為契機,改良品種、調整結構、整修豬舍,進一步增強了發展后勁。與此同時,市場主要飼料價格從3月份開始出現回落,生豬養殖成本進一步降低。據國家統計局6月24日發布的6月中旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況數據顯示,玉米價格為每噸2346.2元,環比下跌0.3%,同比下跌2.2%。豆粕價格為每噸2515元,環比下跌2.6%,同比下跌34%。永定區養殖戶老楊告訴我們,他的養豬場現在購進的玉米價格為每公斤2.4元,豆粕價格為每公斤3.2元,精飼料價格為每公斤9.4元,飼料成本比年初降低了不少。生豬出欄價格和豬肉市場價格的穩中有升,對之前一直深陷效益虧損困境的養殖戶來說,無疑是打了一針強心劑,養殖信心進一步得到提振。從監測數據看,二季度生豬存欄量呈現整體增長。全市納入監測的散養戶存欄963頭,環比增長40.8%;規模養殖戶存欄18752頭,環比增長3.4%;非農戶單位存欄1376頭,環比增長23.7%。散養戶、非農戶單位補欄明顯增多,規模養殖戶則相對較為謹慎。
面對當前生豬價格,相關部門負責人和受訪的養殖戶均認為,生豬養殖有其自然規律,經歷了較長時間的市場低迷后,此輪小幅恢復性上漲是市場供求關系理性調整的必然結果。對于生豬價格后期走勢,養殖戶普遍認為,受國內大環境和多重因素共同影響,生豬價格快速大幅上漲的可能性不大,預計仍將長期保持在小幅回升和供求結構性波動之間。