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　　今年年初開始，雞蛋市場一直呈現蕭條的態勢，蛋價始終不振。

　　從全國雞蛋市場的平均價格走勢看，由年初的每公斤8至9元一路下滑至年中的每公斤6至7元的水平，跌幅達到20%以上。即使期間有端午節的旺季消費，但成效也不大，可以說今年上半年的雞蛋市場“旺季不旺”。而進入7月份，雞蛋市場似乎出現復蘇跡象，蛋價悄然走升，特別是到7月中旬，漲勢開始呈現加速的態勢，臨近7月底價格逼近8元/公斤的水平，上演了“淡季不淡”的行情。

　　是什么原因促使雞蛋價格在消費淡季出現反彈？

　　供需方面，當前北方大部分地區出現干旱，且氣溫較高，蛋雞的產蛋率下降；與此同時，南方持續暴雨，部分養殖企業受損嚴重，北蛋南運會促使北方地區雞蛋的供給量出現減少，緩解了北方地區短時期內的供給壓力。隨著暴雨的結束，氣溫逐漸升高，蛋雞“歇伏”比例將大幅增加，產蛋量下降使得供給壓力緩解，短時期內對于雞蛋價格起到了積極的提振作用。

　　從成本角度來看，雞最適宜的舍溫在13℃至23℃之間，夏季高溫高濕對雞生產性能和健康狀況影響較大。當舍溫超過30℃時，雞會出現熱應激狀態，表現出采食量不足、產蛋量下降、破蛋率增加、死亡率增加等。因此，夏季要保持生產效率，科學的降溫措施十分必要，由此也催生了養殖成本的增加，而養殖成本的增加對于現階段蛋價有所提振。

　　此外，目前豬肉價格開始進入上漲周期，過去3個月上漲約30%。業內專家估計，生豬的有效供給要到年底才能形成，也就是說，豬肉價格上漲將至少持續半年時間。由于生豬價格大幅上漲，對于蛋白的需求部分落在雞蛋身上，雞蛋的替代效應開始顯現，由此也助推了雞蛋價格的上行。

　　整體看來，今年的雞蛋市場呈現“淡季不淡，旺季不旺”的特征。而近期的雞蛋市場則處于淡季的上漲行情之中，目前影響行情走勢的利多因素仍在持續發酵中，后期的“中秋節”節日消費預期或將繼續提振蛋價。