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　　石家莊市今年緊緊圍繞著確保生鮮乳質(zhì)量安全這一核心，以轉(zhuǎn)變奶業(yè)生產(chǎn)方式、提高奶牛生產(chǎn)能力和養(yǎng)殖效益為目標(biāo)，全面開展了奶源基地建設(shè)、生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)等專項(xiàng)工作。

　　2014年，石家莊市共有72家項(xiàng)目場(chǎng)，其中，藁城、鹿泉、新樂、正定、晉州、深澤、平山等縣（市）區(qū)在乳粉用奶牛場(chǎng)項(xiàng)目建設(shè)速度快，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)高，目前已基本完成2014年建設(shè)任務(wù)。2015年全市乳粉用奶牛場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目省財(cái)政批復(fù)了36家、申報(bào)發(fā)改項(xiàng)目20家，共批復(fù)了56家，大部分已經(jīng)開始動(dòng)工建設(shè)，其中有5家已經(jīng)基本完工。

　　石家莊市其他非生產(chǎn)乳粉用奶牛場(chǎng)受乳品企業(yè)的價(jià)格引導(dǎo)，加上項(xiàng)目場(chǎng)建設(shè)的影響帶動(dòng)，目前也有68家已經(jīng)動(dòng)工進(jìn)行改造提升（其中蒙牛14家、伊利45家、光明5家、旺旺4家），全市奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)提檔升級(jí)速度明顯加快。

　　今年以來，石家莊市重點(diǎn)對(duì)街頭零售生鮮乳攤點(diǎn)和奶吧運(yùn)輸環(huán)節(jié)開展了生鮮乳質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。抽檢過程中，對(duì)流通領(lǐng)域生鮮乳樣品的采集采取直接購買的方式，同時(shí)還注意加強(qiáng)與有關(guān)縣（市）、區(qū)的溝通，強(qiáng)調(diào)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警監(jiān)測(cè)注重發(fā)現(xiàn)安全隱患。分別對(duì)裕華區(qū)、橋西區(qū)和新華區(qū)20個(gè)散奶流動(dòng)攤點(diǎn)、2個(gè)鮮奶自動(dòng)售賣機(jī)和1家奶吧進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警抽樣檢測(cè)，共抽取了23批樣品，分別檢測(cè)了總抗生素、三聚氰胺、堿類物質(zhì)、黃曲霉毒素M1和冰點(diǎn)等項(xiàng)目，其中3批次樣品冰點(diǎn)不合格，1批次樣品總抗生素不合格，8批次樣品檢出黃曲霉M1，低于國(guó)家規(guī)定限量值，2批次樣品檢出微量三聚氰胺，低于國(guó)家規(guī)定限量值。

　　石家莊市進(jìn)一步強(qiáng)化了奶站規(guī)范化管理，嚴(yán)格落實(shí)轄區(qū)內(nèi)奶站及運(yùn)輸車在市局備案。嚴(yán)格督促奶站落實(shí)奶站和小區(qū)一體化建設(shè)的有關(guān)制度要求，特別是在消毒通道的規(guī)范使用、奶廳內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、各項(xiàng)記錄檔案等環(huán)節(jié)，加強(qiáng)了監(jiān)督指導(dǎo)和規(guī)范管理。