最近，黑龍江省杜爾伯特克爾臺鄉(xiāng)總結(jié)了這樣一組奇怪的數(shù)據(jù):截至9月末，全鄉(xiāng)奶牛存欄9260頭，雖然“丟”了萬頭奶牛鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“頭銜”，但交售商品奶1.7萬噸的數(shù)字，卻是同比增長了16%。

　　為何奶牛數(shù)量少了，產(chǎn)奶量卻高了？原因出在投入運營的8大牧場上，8個大塊頭兒目前奶牛存欄2620頭，日交售商品奶29噸，占了全鄉(xiāng)日產(chǎn)奶量的一半。

　　身為奶牛強(qiáng)縣的奶牛大鄉(xiāng)，以前的克爾臺養(yǎng)殖業(yè)牛氣靠的是數(shù)量，名副其實的萬頭以上。如今，還說克爾臺的奶牛養(yǎng)殖業(yè)強(qiáng)，靠的是不斷進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化牧場建設(shè)，進(jìn)而推動牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的探索實踐。

　　近年來，這個鄉(xiāng)按照“人畜分離”牧場建設(shè)工作的總體要求，結(jié)合鄉(xiāng)情實際，予以強(qiáng)力推進(jìn)。牧業(yè)是克爾臺的支柱產(chǎn)業(yè)，重視程度自不必說，從鄉(xiāng)黨委到百姓，盯在眼里，裝在心里。有鄉(xiāng)黨政主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的牧場建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，有專業(yè)干部進(jìn)駐牧場服務(wù)指導(dǎo)，有《全鄉(xiāng)推進(jìn)奶牛業(yè)發(fā)展重點工作實施方案》，還有牧場建設(shè)工作獎懲措施，機(jī)制保障是立體、全方位的。

　　日前，記者到這個鄉(xiāng)的幾家牧場轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。啟程之前，鄉(xiāng)畜牧中心主任葛昊給記者拿出了牧場分布圖。“看看我們的牧場方位，那也是有講究的。必須做到生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)、人與畜、大與小、病與健、糞與尿、凈道與污道‘六分離’。”葛昊笑著說。

　　第一站，扎郎格村寧靜牧場。查查個數(shù)，390頭，都是附近村屯群眾托養(yǎng)的。牧場負(fù)責(zé)人介紹情況簡單明了，在引牛托牛方面，通過提高奶價的方式招攬“顧客”，本地奶戶入托牧場，價格高于散戶0.66元。算下來，單產(chǎn)6噸的奶牛每年可多賺3000多元。要是能簽長期合同，效益更是大大的，一次性簽訂5年以上合同的，每頭奶牛給2000元獎勵，這也是不小的吸引力。

　　除了這個還有呢，牧場負(fù)責(zé)人開始滔滔不絕起來:“我們能提供多項優(yōu)質(zhì)服務(wù)，比如免費的防疫滅病、配種繁育、修蹄去角，養(yǎng)牛戶只拿獸藥和凍精費用就行了。再說飼料吧，供應(yīng)TMR飼料，給養(yǎng)牛戶成本價，又節(jié)省一筆開支?，F(xiàn)在我們周圍村屯的奶牛都進(jìn)來了，老百姓院子里沒了牛，才算真正實現(xiàn)了‘人畜分離’。”

　　出一家，進(jìn)一家。在克爾臺，金山牧場儼然是一個明星級的養(yǎng)殖場，因為他們創(chuàng)造了單產(chǎn)9噸的最高紀(jì)錄，并一直保持著。

　　葛昊告訴記者，金山牧場的發(fā)展軌跡就是全鄉(xiāng)牧業(yè)發(fā)展進(jìn)程的縮影，見證了這個鄉(xiāng)牧業(yè)的從弱到強(qiáng)、跨越升級。

　　平均年單產(chǎn)9噸，這個全市最高的數(shù)字是怎么來的？

　　追問原因，牧場負(fù)責(zé)人李志濤歸結(jié)為三方面:吃好、睡好、玩好。

　　如何吃好，就是吃嚴(yán)格按照科學(xué)配比的TMR飼料，奶牛好消化好吸收，營養(yǎng)均衡。這里的牛，吃的是3000多元一噸的進(jìn)口苜蓿。

　　再說奶牛睡的沙床，衛(wèi)生又舒服。李志濤做過試驗，人撲倒在沙床上都不會覺得疼。舒服的床，牛才愿意趴。而奶牛趴著反芻和站著反芻的產(chǎn)奶量也是有差距的。另外，嚴(yán)格衛(wèi)生要求，也可以減少奶牛得乳腺炎的幾率。

　　玩好怎么理解?有專門的運動場供奶牛休閑娛樂，葛昊是鄉(xiāng)里的奶牛養(yǎng)殖行家，他的解釋是運動能促進(jìn)血液循環(huán)，從而提高產(chǎn)奶量。另外，情緒波動對奶牛的產(chǎn)奶量影響很大，如果你當(dāng)著一群牛的面打罵一頭牛，不僅被打的牛的產(chǎn)奶量會明顯下降，其他牛也會受到影響。

　　還有一點就是敢于淘汰，金山牧場不養(yǎng)每天產(chǎn)奶20公斤左右的牛。原因很簡單，雖然也賺錢，但相對而言，利潤太少了。

　　目前，不僅是金山牧場在飼養(yǎng)管理上做得到位，其他幾家牧場也都不差事，一色規(guī)范化管理，還有完善的牧場管理制度，裝了管理信息系統(tǒng)，一切按照標(biāo)準(zhǔn)化牧場進(jìn)行。簡單說，就是采取飼料供應(yīng)、防疫滅病、繁育改良、機(jī)械榨乳、檔案管理和鮮奶銷售“六個統(tǒng)一”的管理模式，讓奶牛享受到“一站式服務(wù)”。

　　在從一家一戶的散養(yǎng)到牧場標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的升級進(jìn)程中，資金、技術(shù)可謂是重點。如何解決難題，他們的辦法是積極引導(dǎo)社會資金參與牧場建設(shè)，兩年來共籌集2500余萬元。同時，積極爭取貸款和項目資金扶持。

　　對于技術(shù)指導(dǎo)更是多措并舉:遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)教育、聘請專家面對面講課、召開培訓(xùn)會、組織現(xiàn)場參觀交流等等，只要是有效的，推行起來毫不含糊。

　　走訪一圈，記者發(fā)現(xiàn)，他們的利益分配機(jī)制也是多元的，如牧場購牛自養(yǎng)經(jīng)營、農(nóng)戶奶牛入托經(jīng)營、折合現(xiàn)金入股經(jīng)營、養(yǎng)殖戶進(jìn)入牧場自養(yǎng)經(jīng)營等，模式多，效益高。

　　“今年又建了3處牧場，工程已經(jīng)完成大半。今后，我們將繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化牧場建設(shè)，新的老的一起抓。同時，繼續(xù)加大科學(xué)技術(shù)的投入力度，加強(qiáng)對牧場的監(jiān)管，推動牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。”對于未來的發(fā)展之路，克爾臺一班人已經(jīng)心中有譜，腳下有路。