研發(fā)出植物制人造雞蛋和蛋黃醬的美國(guó)舊金山食品科技公司HamptonCreek，近日在其官方網(wǎng)站上發(fā)布消息稱(chēng)，已完成B輪融資2300萬(wàn)美元。

　　消息同時(shí)顯示，此輪融資由長(zhǎng)江實(shí)業(yè)主席李嘉誠(chéng)旗下私人投資公司維港投資領(lǐng)投，其他投資者包括雅虎創(chuàng)始人楊致遠(yuǎn)和其AMECloudVentures、天使投資人帕托維兄弟，以及谷歌的帕維爾和天使投資人巴尼斯特和帕特爾。

　　上述消息中引用李嘉誠(chéng)的發(fā)言，“科技能讓我們一起更好地追求未來(lái)。全球人口不斷增長(zhǎng)，要滿足需求，必定要有更高效、更環(huán)保、更價(jià)廉物美的選擇。”

　　上市首月?tīng)I(yíng)收約100萬(wàn)美元

　　根據(jù)官網(wǎng)信息顯示，人造雞蛋主要由植物蛋白加工制作而成，可以取代蛋糕、蛋黃醬等食品中所需要的雞蛋。目前，上述產(chǎn)品已經(jīng)在美國(guó)加利福尼亞的一些食品超市有售。

　　HamptonCreek創(chuàng)始人JoshTetrick此前在TED演講時(shí)曾提到，人類(lèi)食物生產(chǎn)系統(tǒng)存在巨大的問(wèn)題，他認(rèn)為解決問(wèn)題的方法是去掉飼養(yǎng)動(dòng)物的環(huán)節(jié)，只使用植物作原料，以更加環(huán)保的方式來(lái)生產(chǎn)食物，包括“肉”類(lèi)。正是在上述思路的指導(dǎo)下，第一款產(chǎn)品“JustMayo”被制造出。JoshTetrick表示，“JustMayo”在生產(chǎn)成本、保存時(shí)間以及營(yíng)養(yǎng)成分等諸多方面要領(lǐng)先于傳統(tǒng)蛋黃醬。

　　據(jù)了解，，在市場(chǎng)上露面的第一個(gè)月，“JustMayo”實(shí)現(xiàn)約100萬(wàn)美元的營(yíng)收。HamptonCreek表示，在過(guò)去的90天里，公司已與六家500強(qiáng)企業(yè)簽署了合作協(xié)議，其中包括若干世界*的食品生產(chǎn)商和零售企業(yè)。

　　“人造雞蛋”擬進(jìn)軍亞洲市場(chǎng)

　　HamptonCreek在宣布完成B輪融資2300萬(wàn)美元的同時(shí)，公布了投資方名單。其中，長(zhǎng)江實(shí)業(yè)主席李嘉誠(chéng)旗下私人投資公司維港投資領(lǐng)投，其他投資者包括雅虎創(chuàng)始人楊致遠(yuǎn)和其AMECloudVentures、天使投資人帕托維兄弟，以及谷歌的帕維爾和天使投資人巴尼斯特和帕特爾。

　　公司早期的投資著名風(fēng)投公司Khosla Ventures、CollaborativeFund及斯蒂爾和泰勒的EagleCliff基金也一并參與此輪投資。此前資料顯示，微軟創(chuàng)辦人比爾•蓋茨和PayPal創(chuàng)辦人蒂爾也曾對(duì)其投資。HamptonCreek表示，截至目前，公司已獲得累計(jì)3000萬(wàn)美元的投資。但是，B輪融資的金額及相關(guān)情況，目前各方媒體均未獲得投資方的證實(shí)。

　　此次HamptonCreek引入亞洲投資人也被外界解讀成其為進(jìn)入亞洲市場(chǎng)做準(zhǔn)備。據(jù)資料顯示，中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)的蛋制品量占全球38%。HamptonCreek的發(fā)言證實(shí)了這一猜測(cè)，公司表示，此輪投資將用來(lái)加速其在北美的發(fā)展以及進(jìn)軍亞洲市場(chǎng)。此外，官方網(wǎng)站特意提供了中文新聞通稿也印證了其想邁進(jìn)亞洲市場(chǎng)的決心，并同時(shí)公布了其創(chuàng)始人JoshTetrick和李嘉誠(chéng)煎人造雞蛋過(guò)程的數(shù)張照片。

　　JoshTetrick對(duì)國(guó)外媒體表示，中國(guó)是個(gè)規(guī)模巨大的市場(chǎng)，李嘉誠(chéng)的投資將為公司帶來(lái)良好的市場(chǎng)環(huán)境和人脈。

　　在美國(guó)，“人造雞蛋”的推廣也受到了一定程度的阻礙。美國(guó)雞蛋委員會(huì)發(fā)表聲明稱(chēng)，雞蛋絕不可能被取代，許多人對(duì)蛋的代替品不感興趣，只想吃到天然的真正的雞蛋。聲明同時(shí)還指出，飼養(yǎng)業(yè)已經(jīng)開(kāi)始大力減少用水及排放溫室氣體以改善飼養(yǎng)雞的健康情況。