雙手沾上鮮血，屠宰師傅時而用手擂，時而用刀絞，不足一個小時，一只黑山羊便被他分解成40來斤的粉嘟嘟嫩肉。隨著冬至節到來，這一幕近日不斷在成都市桃蹊路一家肉店門前上演。由于屠宰點位于成都三環以內，日前，相關部門聯合執法，將非法屠宰點取締。

　　現殺現賣

　　人行道上現場屠宰山羊

　　成華區桃蹊路上，李師傅原本經營著一家肉類店鋪，賣點雞肉、豬肉。冬至來臨，羊肉走俏，他動起了腦筋，“城市人不容易吃到新鮮肉”，于是，他開拓起渠道。從綿陽梓潼弄到十來頭好羊，貨車駛過200公里路程后，終于把“寶貝”運到成都店鋪。

　　“鮮美羊肉湯，肉質是關鍵，要想買新鮮，往這瞧一瞧。”李師傅確實在賣新鮮肉，為了讓顧客切實感受到，他干脆在門前人行道上現殺現賣起來。

　　日前清晨，肉店早早開門，他換上雨鞋，杠起一根粗竹竿，架在小樹之間，又開始了一天的屠宰。他時而用手擂，時而用刀絞，不足一個小時，一只70斤重的黑山羊在去掉內臟后，被李師傅分解成40來斤的粉嘟嘟嫩肉。將一只只羊腿用掛鉤掛在竹竿上，把一個個羊頭擺在鐵架上，再牽出一只活羊，栓在小樹上。重活弄完，李師傅在小椅子上坐下，等待顧客。

　　過路人無不停下前行的腳步，看看，問問。“真的是活羊現殺的嗎？”“是！你看羊腸都是熱的。”李師傅回應說。

　　一位抱著小女孩的母親看見了，卻加快了腳步。“媽媽，我要看山羊。”母親只好停下，小女孩走近和拴著的活山羊對望了一下，“媽媽，我怕。”“山羊才怕。”母親抱著孩子繼續前行，嘴里叨念著，“人行道上做這種買賣，好殘忍。”

　　李師傅聽見了，略微把勒住山羊脖子上的繩子松了松。

　　銷售旺盛

　　日收入能過五千

　　羊肉38元一斤，羊肝20元一斤，羊血3元一斤，李師傅已經賣了四五天。

　　他在桃蹊路上樹立起的獨特招牌起了效果，隨著口口相傳，日前來購買的顧客比往日更多。9點過，李師傅走進拴著的活山羊，向著它撇向兩邊的棕色犄角抓去，“咩咩”叫著，山羊躲了躲，李師傅再抓，山羊再躲，幾番“較量”后，山羊終究被擒住。

　　當它再被李師傅從店鋪抬出時，已經沒了頭。李師傅把羊身掛在竹竿上，用力撕扯羊皮。10多分鐘，羊皮被扒下，一滴滴鮮血滴在地上。

　　一女生抓住男友袖子，小聲嘀咕，“求我此刻的心理陰影面積。”一位市民則質問著：“你們的山羊經過檢驗檢疫了嗎？怎么運過來的？另外，三環內不能屠宰牲畜，你們不懂嗎？”李師傅很坦然，“我們有檢驗檢疫票的。我就做點小生意，大家都愿意買嘛。這年頭，不好吃到新鮮肉的。”

　　李師傅告訴記者，他們賣到冬至就不打算繼續了。最近幾日，他每日能賣出兩三頭羊，每只羊有40來斤肉，也就是說，山羊生意日收入能過五千。

　　聯合執法

　　非法屠宰點被取締

　　對于李師傅的銷售方式，很多市民有異議，“聽到山羊叫，特別揪心”、“影響市容，影響環境”、“讓小孩子看到不好”……

　　日前，成都市農業委員會在接到市民舉報后，派駐下屬的成都市農業綜合執法總隊，并聯合成華區統籌局綜合執法大隊、桃溪路街道辦城管科，趕赴現場。

　　執法人員趕到現場時，李師傅還在屠宰山羊。向李師傅說明來意后，執法人員責令他停止屠宰，清理活禽，并將滿地鮮血、污水清理干凈。

　　拿著《成都市政府辦公廳關于做好中心城區禁止活禽交易和宰殺常態監管工作的通知》，執法人員告訴記者，依據相關規定，2006年8月起，中心城區三環路以內的農貿市場和禁止活禽交易和宰殺。2007年12月1日起，“禁宰”工作已經成為常態化監管工作。

　　桃溪路街道辦工作人員說，將帶李師傅做筆錄，并讓他提交承諾書，保證不再非法屠宰。此外，街道辦將加強屬地監管，保證轄區內的環境衛生。

　　李師傅向記者表態，“以后，我會到三環外的三聯家禽市場購置合法屠宰后的生肉，不再私自屠宰了。”