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　　一度讓市民“談禽色變”的禽流感再度來襲，不過這次卻沒像以往那樣對家禽市場帶來太大沖擊。記者近日走訪廈門市場發現，經歷了幾次禽流感的洗禮之后，市民對禽流感似乎已經“免疫”了，不但雞鴨仍是冬季進補的“主角”，在養殖市場上，受雞苗鴨苗數量減少和春節銷售旺季將至影響，雞苗鴨苗甚至每只還漲價1元左右。

　　雞苗鴨苗銷售如常

　　最近幾年，每到這個季節，禽流感便要肆虐一回，雞鴨市場也要循例“過一次冬”。“前兩年，一到禽流感季節，雞苗、鴨苗就會大跌價，但今年價格不但一分不跌，反而還漲了。”蘇大姐在集美有個雞苗場，她告訴記者，前一天給島內出了一批雞苗，每只還漲價1元呢。

　　集美雞鴨養殖戶老郭也說，前兩年禽流感，雞苗跌得很厲害，每次都要虧幾萬元錢，但今年禽流感，雞苗鴨苗幾乎一分沒跌。

　　同安內山養殖場里，一周大小的土雞苗，7元一只，同樣周期的小公雞一對8元，相比一個月前，漲價近1元，相比兩年前禽流感，漲價幅度則超過一倍。

　　之所以價格不降反升，蘇大姐說，因為禽流感，這兩年雞苗、鴨苗的養殖數量本來就少了不少，“尤其是到了這個季節，日夜溫差變大，雞苗、鴨苗存活率很低，再加上春節銷售旺季將至，價格自然上來了”。

　　不僅如此，導報記者還發現，因為禽流感肆虐，如今的雞鴨養殖早就有了應對辦法，雞鴨一出蛋殼，每一只都要打疫苗，從源頭遏制了禽流感的來勢。

　　吃雞鴨的也照吃不誤

　　雞苗、鴨苗銷售如常，吃雞鴨的也一如既往。

　　一大早，松柏市場的雞鴨銷售處，番鴨、白雞、土雞一應俱全，市民曹阿姨挑選了一只番鴨，準備中午給孫子燉湯補一補。“前兩年也有禽流感，也沒見怎么樣。”曹阿姨說，只要每次燒煮雞鴨時多煮一會，熟透了應該就沒事了。

　　午飯時間，廈禾路一家姜母鴨餐館，一對情侶點了姜母鴨，用心品嘗冬日進補的滋味。而上次禽流感，這家餐廳還臨時把主菜姜母鴨改成了海鮮等閩南菜。“以前一有禽流感的傳聞，來吃的市民明顯就會減少，但今年廈門禽流感風聲不大，沒感覺對我們的生意有什么影響。”不遠處的一家鴨肉粉絲店的老板告訴記者，傍晚沒位子的時候，還得在外面擺桌。