保障“舌尖上的安全”，黑龍江省畜牧獸醫局近日全面部署，強化動物食品安全薄弱環節、重點區域、重要時節的監管力度，努力建立健全從養殖到屠宰全鏈條長效監管機制。

　　嚴把檢疫關口，各地畜牧獸醫部門將規范檢疫申報程序，到場、到戶或到指定地點實施檢疫。屠宰檢疫把好入場查驗、宰前檢查和同步檢疫關，督促企業落實動物產品質量安全主體責任，嚴防檢疫不合格動物產品進入流通環節。

　　加強動物飼養、屠宰、隔離、無害化處理“四類場所”和畜禽交易市場日常監管，省畜牧獸醫局將引入風險評估理念，科學評定動物衛生及動物產品質量安全風險，合理設定監管頻次，保證區域內監管對象的全覆蓋。并按照生產有記錄、信息可查詢、流向可追蹤、質量可追溯、責任可追究的基本要求，加快推進動物標識及動物產品可追溯體系建設。

　　為嚴防動物疫情跨區域傳播，黑龍江省將強化動物移動監管，依法查處違法調運行為，充分發揮公路檢查站對動物、動物產品運輸過程中的監管作用。同時加強檢疫監管工作痕跡化管理，做好工作記錄，設專人專柜保管留存，切實做到檢疫監管痕跡化、工作記錄規范化、檔案管理標準化。

　　當前，隨著基層動物衛生監督機構承擔的動物防疫、檢疫和動物產品安全等監管任務越來越重，對機構和隊伍的要求也越來越高。黑龍江省將切實抓好動物衛生監督隊伍建設，明確行政執法機構主體資格，完善執法保障機制，強化人員培訓，提高依法行政能力。并建立健全執法監督約束機制，堅決懲治不作為、亂作為和執法腐敗現象。