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      河北豬肉價格連漲數月 突破20元直追牛羊肉

      畜牧家禽網  時間:2016/5/31 9:25:00 來源:京燕網 閱讀數:

        最近幾個月,豬肉價格持續上漲,高燒不退。目前普通豬肉已經漲到20塊錢左右,好一些的跟牛羊肉價格差不多。

        售貨員:“要這個?23塊8的。”

        消費者:“這是普通的豬嗎?不是黑的吧?”

        售貨員:“普通的。”

        記者:“肉不是一直十幾塊錢一斤啊,現在都20多了?”

        售貨員:“早已經漲了,好幾個月了吧。”

        一斤普通豬里脊23塊8,一斤五花肉23塊9,外脊整塊29塊8。記者逛北國超市總店和懷特店發現,高挺的豬肉價格,讓很多消費者誤以為自己買的是黑豬肉。然而,黑豬肉的價格更高,一斤最低36塊錢。目前,超市里普通的牛羊肉也就27,28塊錢,“豬堅強”都快比肩牛羊肉了。相較而言,小市場上的豬肉價格稍微便宜一點,但也都是十大幾。

        肉販:“五花16,里脊肉現在18,排骨17。從過了年一直沒便宜過。”

        記者:“過年那會多少錢?”

        肉販:“過年那會不是13塊多啊,一直往上漲著呢,漲成現在16。超市更貴了,超市都賣20多。”

        記者:“你知道價格為什么上漲嗎?”

        肉販:“這個咱也不清楚。”

        省商務廳監測數據顯示,今年春節后,我省生豬價格持續走高,4月6號鮮肉價格達到每公斤31元,比去年同期上漲近35%,突破2011年6月份的歷史高位。而上周,我省鮮豬肉平均零售價格為每公斤30元,基本維持高位運行。卓創資訊數據分析師姬光欣表示,目前全國范圍的豬肉價格都是偏高和不斷攀升的。

        姬光欣:“可以說全國一盤棋,南北方現在各地都是高豬價,各地的價差也很小,調運空間也不是很大。”

        按照往年經驗,生豬養殖大概每隔3個月就能出欄一批,春節過后豬肉價格都會回落。那么為何今年,從節后到現在的3、4個月里,各地豬肉價格會一反常態的持續走高呢?

        姬光欣:“最主要的一個原因就是,整個生豬養殖這塊就說由于14、15年整體的一個虧損,很多的養殖戶尤其是散戶退出的比較大,有些地區呢他這個退出量基本上能達到50%之多,這樣就造成了這個生豬存欄量和能繁母豬存欄量的一個下降。供應緊張之后呢,自然把這個豬價一路拉高。”

        按照每隔幾年我國農業就會出現的豬周期循環軌跡來看,豬價下跌,養殖戶會大量淘汰母豬,之后生豬供應量減少,這樣就導致肉價上漲。肉價上漲后,又會刺激母豬存欄量大增,然后生豬供應增加,之后再出現肉價下跌。按照以往經驗,走完一個完整的大漲大跌“豬周期”通常需要三年時間。

        姬光欣:“未來整體上漲的幅度不會太大,這段時間大漲之后吧,很多下邊的養殖戶補欄的積極性也比較高,那么后期出欄量大了這個生豬的價格就會有一定的回落。再有一個呢,后期我國的豬肉進口量肯定是會比較大,也會制約一下上漲的速度。后期整個豬價和肉價都會呈現一個高位盤整的這么一個階段。”

        我省商務廳市場運行調節處有關負責人預計,2017年元旦春節前后,生豬市場供應緊張的情況將會有所緩解。

      畜牧家禽網編輯:agronetcsl

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