據監測，年初以來我省豬肉批發和零售價格不斷走高。從月度看，5月份白條豬平均批發價格同比上漲41.4%，漲幅比4月份擴大1.5個百分點；平均零售價格同比上漲24.1%，漲幅比4月份擴大2.8個百分點。從周度看，白條豬批發價格同比漲幅振蕩上揚，于4月29日當周達到45.2%，為年內高點；零售價格同比漲幅較快，于5月27日當周達到24.6%，為年內*漲幅。6月3日當周，豬肉批發和零售價格比年初分別上漲15.5%和10.3%，同比分別上漲40.9%和24.4%。導致豬肉價格高位運行的主要原因，一是生豬存欄持續下降。自2014年1月以來，生豬存欄量持續減少，今年2月末，生豬存欄量跌至歷史新低，隨后3個月連續回升，但仍無法改變供給緊張局面。二是養殖戶壓欄情緒嚴重。豬價高位運行讓養殖戶惜售，豬糧比價為12.2：1，超過2007-2008年最好時期。三是仔豬價格大幅上漲。2015年4月上旬，仔豬平均價格從14元/千克的歷史低位觸底反彈。今年6月14日，仔豬平均價格攀升至55元/千克歷史新高，漲幅高達2.9倍。預計至今年年底我省豬肉價格將持續高位運行。