渝水區(qū)生豬定點屠宰積極協(xié)調農業(yè)執(zhí)法大隊、公安、市場辦、衛(wèi)生監(jiān)督、財政等部門，積極開展聯(lián)合執(zhí)法，嚴厲打擊生豬私屠濫宰、制售病害肉、注水肉等違法行為，維護了全區(qū)豬肉市場正常秩序，保證了生豬肉品質量安全。

　　一是加強領導，成立機構。區(qū)成立以分管領導為組長，執(zhí)法大隊、定點辦、衛(wèi)生監(jiān)督所各站負責人為成員生豬定點屠宰工作領導小組，定點辦負責具體實施，并對生豬定點屠宰展開督查，做到工作井然有序、順利展開。

　　二是加強宣傳，營造良好氛。通過采取宣傳車、發(fā)放通告、告知書、面對面約談、發(fā)放宣傳資料等方式，對打擊私屠濫宰專項整治行動工作動態(tài)及時報道，出動宣傳車75次，發(fā)放宣傳資料3600多份，為專項整治營造了良好氛圍。

　　三是加強畜禽屠宰企業(yè)安全生產工作。積極抓好轄區(qū)范圍內的屠宰場安全生產工作。與轄區(qū)范圍內的屠宰場簽訂責任狀，明確畜禽屠宰企業(yè)安全生產第一責任人。督促指導企業(yè)建立健全安全生產、審批備案、檔案記錄、應急處置等制度及操作規(guī)程，切實做好安全生產工作。對企業(yè)屠宰設施設備和屠宰關鍵環(huán)節(jié)，進行檢查，及時發(fā)現安全隱患，及時排除，并要求各屠宰場對照出現的問題進行了自查、整改。

　　四是加強監(jiān)管，扎實開展專項整治。會同有關部門積極加強生豬屠宰質量安全監(jiān)管，扎實開展專項整治。加大對屠宰場的監(jiān)管力度，嚴格按照標準整頓和規(guī)范屠宰場，確保進廠驗收、宰前靜養(yǎng)、按規(guī)定屠宰流程屠宰加工、宰后肉品品質檢驗、無害化處理、臺帳管理等各項制度落實到位，做到以制度保質量，以質量促發(fā)展，實現了問題肉品可追溯制度。各屠宰廠都具備了無害化處理設備，對病害肉實施無害化處理，杜絕了病害肉品出廠；加大專項整治執(zhí)法力度，堅持“抓源頭堵市場”的工作方針，從打擊非法私屠濫宰窩點的源頭抓起，通過檢查“兩章兩證”堵市場；聯(lián)合市場監(jiān)管局開展打擊非法私屠濫宰窩點專項整治行動，共打擊12個窩點，未經檢疫豬肉700多公斤，在市場上共查獲未經檢疫豬肉600多公斤。過專項整治行動，有力地打擊了私屠濫宰違法行為，強化了打擊私屠濫宰的高壓姿態(tài)，凈化了全區(qū)豬肉市場，保障全區(qū)市民舌尖上的安全。