六月中旬之后，天氣逐步炎熱，前期漲價(jià)的豬肉卻開始冷卻，20日，搜豬網(wǎng)、新牧網(wǎng)等大型機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的全國生豬出欄價(jià)格已全面跌破了10元/斤大關(guān)，自6月創(chuàng)下的歷史高點(diǎn)回落的幅度達(dá)0.65元/斤，超過了5%。校園需求量減少、養(yǎng)殖戶拋售，是造成價(jià)格暫時(shí)走跌的主要原因，由于全國生豬存欄量仍保持低位，預(yù)計(jì)未來時(shí)間里，肉價(jià)仍將保持在較高位置。

　　市場：零售促銷活動增多 批發(fā)出現(xiàn)拋售現(xiàn)象

　　單從零售市場來看，天氣炎熱導(dǎo)致的消費(fèi)量減少，是豬肉價(jià)格下跌的主要原因。記者調(diào)查了越秀區(qū)、海珠區(qū)的幾家大型菜市場，進(jìn)入6月中旬以來，豬肉促銷活動逐步增多，由原來比較固定的每天16時(shí)后“買大送小”變得花樣繁多：如海珠區(qū)濱江東路菜市場多家檔口直接打8折、9折，越秀區(qū)某大型超市“一口價(jià)”銷售，海珠區(qū)某大型超市直降3元/斤。

　　海珠區(qū)下渡路一家超市的羅經(jīng)理告訴記者：“我們的豬肉都是一大早從養(yǎng)殖企業(yè)直接進(jìn)貨，比較重視保鮮期，天氣熱起來之后，貯藏成本上升，不得已，就會想到甩賣。而今年的夏季天氣特別不利于貯藏，不是陰雨綿綿，就是高溫天氣。”為此，雖然市場零售價(jià)格整體沒有出現(xiàn)明顯下跌，但在過去兩周里，林立的促銷活動，卻使得“原價(jià)”出現(xiàn)了松動。

　　養(yǎng)殖企業(yè)供應(yīng)量增大

　　而從養(yǎng)殖企業(yè)方面來看，供應(yīng)量增大，與消費(fèi)量縮小，都是肉價(jià)沖高回落的主要原因。清遠(yuǎn)一家養(yǎng)殖場的黃老板介紹，他的終端客戶廣州珠三角的大專院校已經(jīng)臨近暑期，食堂采購量銳減，而原來的餐飲供應(yīng)量也一直萎靡不振。另外，他的同行們有的擔(dān)心肉價(jià)高位回落，已經(jīng)在6月上旬開始加大了拋售量，比如一家小型豬場本來每周出欄20頭豬，現(xiàn)在卻改成了25頭，對于市場確實(shí)產(chǎn)生了一定沖擊。而記者從惠州地區(qū)了解到的情況也與之類同。

　　預(yù)期：肉價(jià)將在9.5元以上筑底

　　新牧網(wǎng)分析師梁明認(rèn)為，價(jià)格沖高回落，具有一定的技術(shù)原因。由于2~5月，肉價(jià)上升，很多北方養(yǎng)殖企業(yè)“惜售”，期待肉價(jià)賣在高位。但生豬不能無限制地長期“貯藏”，豬養(yǎng)得太重，不但影響口感，而且養(yǎng)殖成本也會跟著增加。在前期“惜售”積累之后，終于在6月爆發(fā)出來問題，北方地區(qū)首先出現(xiàn)養(yǎng)殖企業(yè)不得已的拋售行為，擴(kuò)散到了整個(gè)生豬供應(yīng)市場，肉價(jià)于是沖高后回落。

　　對于后市，他與多數(shù)專業(yè)人士認(rèn)為，價(jià)格不可能無限制猛跌下去。預(yù)計(jì)需求淡季接近尾聲、拋售現(xiàn)象逐步減少之后，肉價(jià)可能在9.5~10元之間筑底。9月之后仍有再次上漲的可能。

　　豬肉價(jià)格上漲，已成為國內(nèi)消費(fèi)物價(jià)指數(shù)上漲的主要動力。而本輪肉價(jià)走跌發(fā)生在6月10日之后，前10天的肉價(jià)依然保持在較高位置。中國國際期貨（廣州）分析師全泉由此推斷，肉價(jià)對于6月消費(fèi)物價(jià)指數(shù)的影響應(yīng)該趨向于中性，具有一定的滯后效應(yīng)，拖累指數(shù)走跌的可能性不太大。

　　養(yǎng)豬股：走勢差異 “概念”大于業(yè)績

　　而近期養(yǎng)豬股一改一季度上漲的勢頭，呈現(xiàn)出差異化走勢：牧原股份、溫氏股份等大型“養(yǎng)豬股”維持原地震蕩態(tài)勢，受到大盤走勢震蕩的影響比較大。相比較，雛鷹農(nóng)牧、正邦科技的股價(jià)近期卻漲勢喜人。而以上企業(yè)無一例外，一季度報(bào)到半年報(bào)預(yù)期，業(yè)績均呈現(xiàn)暴漲走勢，豬肉價(jià)格上漲對于業(yè)績的促進(jìn)作用。

　　中投證券分析師表示，在大盤回暖有限的情況下，養(yǎng)豬股也難獨(dú)善其身，機(jī)構(gòu)關(guān)注度有差異。后期走勢中，業(yè)績不如“概念”，建議散戶更加關(guān)注有產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新、多種經(jīng)營的養(yǎng)豬股。近期走強(qiáng)的養(yǎng)豬股多符合以上特征。