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      廣東廣州番禺區豬排骨賣到30多元/斤

      畜牧家禽網  時間:2016/7/4 11:20:00 來源:番禺日報 閱讀數:

        在往年,25元/斤的排骨可算是比較貴的了,然而,日前記者走訪我區肉菜市場時了解到,自2月份以來,豬肉價格一直呈上漲趨勢,部分肉菜市場的排骨賣到30多元/斤,瘦肉賣到20多元/斤。

        7月2日上午9時多,記者來到市橋街沙墟市場二樓的一個豬肉檔口,想從買一斤有肥有瘦的上肉。與記者比較熟悉的檔主說:“15元/斤賣給你,是最便宜的了。”記者到其它豬肉檔口再打聽價格,有肥有瘦的上肉賣到17元/斤、瘦肉22元/斤、排骨28元/斤。 一檔主說,今年2月以來,豬肉的價格一直在上漲,批發價都要13元多/斤。沙墟市場的零售價在市橋城區可算是最便宜的了。

        記者來到市橋東江市場,打聽了多個檔口的豬肉價格,普遍比沙墟市場賣得貴,有檔口排骨賣到35元/斤、瘦肉24元/斤、上肉18元/斤;有的檔口瘦肉賣到23元/斤、排骨32元/斤、上肉17元/斤。隨后,記者又來到東城市場,有的檔口瘦肉賣到23元/斤、排骨33元/斤、五花肉16元/斤;有的檔口排骨售價30元/斤、瘦肉22元/斤、五花肉15元/斤。在番山市場,記者隨機查問了兩個豬肉檔口,排骨售價28元/斤、瘦肉20元/斤、五花肉16元/斤。記者在上述肉菜市場走訪時發現,一方面是豬肉價格貴,另一方面是排骨賣得更貴,1斤排骨比1斤上肉(或五花肉)要貴15元左右。

        記者查詢發現,今年以來,全國豬肉價格持續堅挺,在批發、零售環節都在高位運行,5月份我省生豬出場價漲至年內最高點,為21.3元/公斤,環比4月份上漲5.9%,同比上漲42.5%;批發環節,今年5月份,生豬平均批發價為27.4元/公斤,環比上漲4.8%,同比上漲39.3%;零售環節,今年1—5月份,零售均價分別為每公斤33.5元、35.5元、34.9元、36.4元、37.4元,月同比分別上漲12.3%、17.0%、16.2%、23.1%、25.8%。端午過后生豬批發價雖有回落,但豬肉零售價格仍堅挺。

        業內人士分析認為,多種因素導致生豬供應減少:在2015年之前,我國生豬價格經歷了長達數年的低迷期,2012、2013年生豬養殖戶保本微利,2014年陷入嚴重虧損,嚴重挫傷了養豬者的生產積極性,部分生豬養殖戶退出市場,剩余多數不敢貿然擴大養殖規模;與此同時,出于保護環境,政府出臺了相關文件對相關區域實施生豬禁養或限養;此外,2016年春節前后,我省遭遇了極端嚴寒天氣,部分地區仔豬腹瀉嚴重,仔豬存活率較低,致使后期生豬供應能力下降。

        業內人士預計,今年7~8月份生豬價格將保持高位運行。同時,受夏季消費需求處于淡季、飼料價格等養殖成本相對下降、替代消費品禽肉價格基本穩定,牛羊肉和雞蛋的價格整體偏弱運行等因素影響,后期生豬市場若不出現大的疫情,生豬價格暴漲的可能性較小。目前我省生豬和能繁母豬存欄量仍然較低,雖然近期養殖場戶補欄積極性較高,但按照生豬養殖周期推斷生豬的出欄高峰期應該在9月份以后,受此影響,預計今年9月份以后生豬供求關系或趨于寬松。

      畜牧家禽網編輯:agronetcsl

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