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      山東淄博:雞蛋價格回升 豬肉價格下降

      畜牧家禽網  時間:2016/7/12 9:41:00 來源:中國發展網 閱讀數:

        受高溫、多雨天氣的影響,山東省淄博市雞蛋價格回升,但市場豬肉價格受生豬市場供給加大、終端豬肉消費弱勢因素的影響出現下降趨勢。

        據淄博市物價局7月7日監測數據顯示:本周淄博市集貿市場五花肉平均價格為15.61/斤,與上周同比下降2.68%,精肉平均價格為17.06元/斤,與上周同比下降2.57%;超市五花肉平均價格為17.13元/斤,與上周同比下降2.23%,精肉平均價格為18.75元/斤,與上周同比下降3.00%。

        通過了解,近期豬肉價格下降的主要原因:一是三伏天氣的到來,天氣炎熱,消費者飲食結構有所變化,以清淡為主,肉類消費需求有所下降,豬肉終端需求減少;二是生豬市場供給加大,屠宰加工企業壓價收購,玉米和豆粕等飼料價格持續高位運行,生豬養殖成本增加,導致一些小規模養殖戶集中出欄生豬,市場整體供大于求是豬肉價格回落主要原因。預計后期,由于當前生豬存欄量過高,生豬市場整體供大于求,豬肉價格短期內將會維持弱勢的走勢。

        另據7月7日價格監測數據顯示,淄博集貿市場上雞蛋的價格為3.53元/斤,與上周的3.35元/斤的價格相比,上漲5.37%,超市雞蛋的價格為3.54元/斤,與上周的3.36元/斤的價格相比,上漲5.36%。

        通過監測人員市場調查得知,近期雞蛋價格上漲的主要原因有以下幾點:一是正值高溫酷暑,蛋雞產蛋量下降,還有一些蛋雞出現“歇伏”不產蛋,這樣就造成了雞蛋市場供應量減少,蛋價出現季節性上漲;二是近期玉米、豆粕價格上漲,飼料成本的增加,也導致雞蛋價格波動;三是價低傷農,前期部分養殖戶被迫退出市場,現有的蛋雞養殖戶補欄積極性也為之受挫,由此造成目前蛋雞存欄量下降,蛋源供應不足造成了價格上漲。后期預計,在養殖戶惜售,加上終端市場走勢較好的支撐下,雞蛋價格將會呈穩中趨升的走勢。

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