生豬價格在高位震蕩了一個月后，零售端的肉價終于也在上周開始出現了松動。盡管降幅依然沒有超過2元/公斤，但對于零售商來說，肉價下降已經讓他們看到了銷量的上升。連漲了14個月的肉價，終于開始進入了下行通道，但業內專家卻表示，“史上最長”豬周期遠未見頂，肉價未來依然會維持在高位運行，拐點的出現，恐怕要等到2017年。

　　肉價每公斤降了2元

　　從去年5月份開始，連漲了14個月的豬肉價格，曾經讓南京市民叫苦不迭。不過從上周開始，細心的家庭主婦發現，菜場上的肉價終于開始往下走了。從6月中旬全國生豬價格上演大跳水以來，上游價格的下滑，最終傳導至零售端，部分品種的豬肉降幅達到了2元/公斤。

　　“肉價這回是真的降了，五花肉從原來17元一斤降到了16元，前腿肉也降了差不多1元一斤！”南湖路菜場，賣豬肉的朱大姐笑著說，不僅是消費者希望肉價降下來，像他們這樣的零售商戶，也希望豬肉價格能夠盡快退燒。“這兩天肉價便宜了一點，買肉的老百姓明顯多了。說實話，像我們這樣的肉攤，主要還是靠走量的，肉貴的時候，掙的錢肯定不如便宜的時候多。”朱大姐說，“現在是淡季，肉估計不會再像前陣子那樣猛漲了，但這種事情誰也說不準。”

　　進口豬肉拉低肉價

　　從6月中旬開始，全國生豬收購價一路下滑。消費淡季的到來，超大肥豬的拋售以及屠宰企業的聯手壓價，讓生豬價格進入下行通道，不過還有一個原因容易被人忽略——那就是進口豬肉的沖擊。

　　國內豬肉價格長期大幅高于國際市場，以一季度為例，進口豬肉每公斤到岸價比國內規模以上生豬定點屠宰企業白條豬肉出廠價凈便宜12元。巨大的價格差距刺激了豬肉進口的高速增長。據供應南京市場1/3豬肉的潤恒市場提供的數據，6月初白條肉的價格為13元/500g，到6月中旬，白條價下降至12.5元/500g，之后這一價格一路走低，7月6日甚至到了11.2元/500g。隨著這幾天天氣轉晴，白條肉價格也稍稍出現了反彈，來到了11.7元/500g，不過距離高點已經下跌了1.3元/500g了。

　　豬周期沒到價格下跌時

　　生豬價格連續四周下跌，零售端也開始出現降價，一個養殖戶、屠宰企業和零售端都關注的焦點問題被擺上了桌面——這輪號稱“史上最長”的豬周期，會不會就此進入下行通道？對于這個問題，業內專家均表示，豬周期的拐點尚未到來，肉價高位運行的局面將會維持到2017年。