節(jié)日來臨，本應(yīng)該是消費(fèi)旺季，商品價(jià)格上漲的時(shí)候，去年以來一直高高在上的豬肉卻是個(gè)例外。15日，山東省畜牧獸醫(yī)局公布監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周生豬、豬肉價(jià)格居高回落。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，剛剛過去的一周，山東省生豬價(jià)格為17.91元/公斤，再次跌破18元關(guān)口，同比上漲0.39%，環(huán)比回落1.10%；豬肉價(jià)格為30.41元/公斤，同比升高4.22%，環(huán)比稍有下滑；豬糧比價(jià)為9.58：1，同比增加13.75%，環(huán)比回落1.06%，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在500元左右。

　　據(jù)分析，本周恰逢中秋，受節(jié)日代償作用影響，生豬價(jià)格持續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行，頻繁震蕩，加之養(yǎng)殖戶受傳統(tǒng)說法——逢節(jié)必跌的影響，選擇在節(jié)前出欄，這又加劇了生豬價(jià)格下行的壓力，推動(dòng)豬價(jià)回落。

　　縱觀整個(gè)9月，一方面，從消費(fèi)需求方面來看，天氣降溫、學(xué)校開學(xué)、節(jié)日效應(yīng)等利好因素開始逐漸削弱；另一方面，從養(yǎng)殖加工方面來看，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，豬長速加快，供應(yīng)增加，加之屠宰企業(yè)有控制成本的需求，故意壓價(jià)，造成價(jià)格下跌。