前些年羊肉市場(chǎng)供求關(guān)系緊張，羊價(jià)一直維持在一個(gè)較高的水平。但從去年開始，僅兩年時(shí)間“羊貴妃”就已風(fēng)光不再，價(jià)格“跌跌”不休。到如今，養(yǎng)羊不但賺不到錢反而賠錢。羊價(jià)下跌的背后，暴露了養(yǎng)殖業(yè)的諸多問題，轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫。

　　養(yǎng)殖戶萌生退意

　　“這兩年養(yǎng)羊別說賺錢了，不賠錢就不錯(cuò)了。肉羊價(jià)格最好的時(shí)候也不過是每斤10塊錢，最低的時(shí)候一斤才七八塊錢。而且羊販子也少了很多，種羊更是沒人買了。”山東省泰安市東平縣商老莊鄉(xiāng)東廟村養(yǎng)殖戶楚大民說，從今年年初開始，一個(gè)月左右的時(shí)間價(jià)格跌得非常明顯。山羊價(jià)格每斤從13塊錢掉到10塊錢，綿羊的價(jià)格也得差了5毛錢左右。

　　煙臺(tái)市萊陽龍旺莊街道龍旺莊村養(yǎng)殖戶李成軍告訴記者，一天一只羊的養(yǎng)殖成本在三四塊錢，喂好了一天能長四兩。從羊圈里逮出來的毛羊，一斤價(jià)格八九塊錢，算下來根本賺不到錢。今年，李成軍把存欄的羊全部低價(jià)處理了。“行情好的那幾年我投了40多萬元養(yǎng)羊，到頭來就剩下了三間場(chǎng)房。羊肉就算是漲到100塊錢，我以后也不養(yǎng)羊了。”李成軍說。

　　跟李成軍有一樣想法的養(yǎng)殖戶不在少數(shù)，入不敷出的養(yǎng)殖現(xiàn)狀讓他們萌生退意。“我們村原來有十多家喂羊的，放羊的老人也很常見，現(xiàn)在都沒有了。原來的時(shí)候扛著工具騎著車，打工掙錢來喂羊。現(xiàn)在羊賣了，卻沒剩下幾個(gè)錢，還不如老老實(shí)實(shí)出去干個(gè)零工。”楚大民說。

　　羊價(jià)下跌，養(yǎng)殖戶規(guī)模縮減，導(dǎo)致羊販子的生意也不好做。“很多養(yǎng)殖戶都把羊處理掉了，我家周圍養(yǎng)殖戶的規(guī)模起碼得縮了1/3以上，今年規(guī)模少得很明顯。”沂水縣馬寨鎮(zhèn)村民馬昭說，馬昭收羊已有11年，今年的行情讓他有些措手不及，“去年這個(gè)時(shí)候每天收上百只羊，今天只收了不到30只。”

　　今年春天，馬昭從大慶拉了400多只羊往外賣，折騰了一個(gè)星期一分錢沒賺著。“我主要把羊販到南方，收了羊再賣的時(shí)候價(jià)格就降下來了。羊越大吃得越多，成本也高，留不住只能賠錢往外賣。”馬昭說，“相比往年，去年行情最差，誰想到今年比去年還差。”

　　販羊的生意不好做，馬昭周圍的不少羊販子逐漸轉(zhuǎn)行了。記者問他是否要轉(zhuǎn)行去做別的時(shí)，馬昭卻笑著搖了搖頭。“沒辦法，我自己還養(yǎng)了300只羊呢，不干這我還能干啥呢。我們鎮(zhèn)上原來一半以上都是養(yǎng)羊、販羊的，靠這個(gè)生活習(xí)慣了。”馬昭說，“國慶節(jié)快到了，羊價(jià)應(yīng)該能漲點(diǎn)。”

　　轉(zhuǎn)型升級(jí)迫在眉睫

　　羊肉價(jià)格因一直堅(jiān)挺，被人稱為“羊貴妃”,這兩年怎么突然就降了價(jià)？禹城市十里望鄉(xiāng)金莊村養(yǎng)殖戶韓在成分析，進(jìn)口羊肉的沖擊很大。“本地養(yǎng)羊養(yǎng)殖成本高，一是飼料價(jià)格高，再就是人工貴。國外都是機(jī)械化養(yǎng)殖，價(jià)格便宜不少。”韓在成說，“我們這兒的本地羊肉，一斤賣30塊錢。前段時(shí)間超市里賣的新西蘭進(jìn)口羊肉，一斤才賣22塊錢。”

　　“還有一個(gè)原因是養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大了，前幾年因?yàn)檠蛉鈨r(jià)格一直很高，很多養(yǎng)殖戶覺得有利可圖，就跟風(fēng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。養(yǎng)的多了，價(jià)格自然就下來了。”韓在成說，“而且不管是進(jìn)口羊肉還是豬肉或者別的肉，消費(fèi)者的選擇有很多，這個(gè)貴了可以買那個(gè)，很大程度上影響了羊肉的銷售。”

　　山東省畜牧總站副站長曲緒仙認(rèn)為，雖然羊價(jià)持續(xù)低迷，但從長期來看，羊業(yè)發(fā)展仍然趨好。“羊價(jià)下跌，折射出的是養(yǎng)殖模式過于傳統(tǒng)，產(chǎn)業(yè)鏈條較短，副產(chǎn)品開發(fā)利用不夠等問題，這也是行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的方向。”曲緒仙說，“無論是養(yǎng)殖戶還是企業(yè)，都應(yīng)該通過規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，降低飼養(yǎng)成本，提升養(yǎng)殖管理水平。同時(shí)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，通過提升產(chǎn)品的附加值，來抵御這樣的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。”