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　　在南山牧場，一座座標準化擠奶廳依山而建，擠奶廳內是能映出人影的全自動擠奶機正在給奶牛擠奶；省道S219旁邊，南山牧業清溪奶牛場內一幢幢鋼架標準化牛舍正拔地而起，一座能飼養2000頭的奶牛場正在興建；在羴牧公司牧草基地，一片片牧草一望無邊。奶業發展呈現出一片熱火朝天的勁頭，這些都昭示著湖南城步奶業正在走向一條奶牛標準化規模養殖的道路，正在走出困境，走向輝煌。近年以來，城步縣以加速奶源基地建設為目標，以奶牛標準化規?；s化建設為抓手，加強政策引導，突出標準養殖，奶業逐步實現轉型升級，有力推動了全縣奶業健康快速發展。

　　近60年來，城步縣依托豐富的草山資源優勢，著力調整農業產業結構，提出了建成“中國南方乳業第一縣”的戰略目標，充分發揮乳品加工龍頭企業的帶動作用，大力發展奶牛業，在全國奶業持續低迷的背景下，全縣奶業仍持續健康發展。到2015年底，全縣建成3個奶?；剜l(鎮)，20個奶牛基地村(居)，奶牛飼養量達1.1萬頭，縣內有奶業農民專業合作社3個，有湖南南山牧業有限公司和湖南羴牧營養品科技有限公司兩個乳品加工企業，奶業發展基本形成了“南牛北羊”的發展格局。

　　該縣堅持強化發展保障措施，服務和促進奶業發展。常態化抓實鮮奶和奶牛飼料監管，對全縣的奶牛養殖場(戶)進行了監督檢查，和生鮮乳收購站簽訂生鮮乳質量安全管理責任狀，會同省市畜牧水產局對鮮奶收購站、集中擠奶廳進行嚴格檢查，配合省飼料獸藥監測所聯合開展生鮮乳抽樣檢測，生鮮乳收購站實行天天檢測，戶戶檢測。堅持開展奶業技術培訓，充分利用示范基地、職業學校、農科教中心等場所，采取“派出去，請進來”和進村入戶等多種方式，對畜牧工作人員和廣大奶農分期分批進行層層技術培訓，有效地提高了奶農養殖水平。強化品改和奶牛防疫服務工作，對奶牛防疫全部實行免費免疫，建立了設備完善、功能齊全的縣奶業技術服務中心和品改中心，獸醫品改技術人員聯村包戶，實施良種補貼項目，免費提供優良精液，切實解決了奶農發展奶牛過程中的技術難題。

　　該縣緊緊圍繞奶業轉型升級做文章，全面完成了《城步苗族自治縣奶業發展條例》修訂工作，出臺《關于加強奶業管理促進奶業發展的意見》和《關于加快農業特色產業發展的獎勵與扶持辦法》等文件，大力扶持企業和基地發展，為全縣奶業發展提供了法律和政策的保障；引進民營資本組建了南山牧業有限公司，亞華乳業實現戰略重組，投產了兩條液態奶生產線和一條成人奶粉生產線，液態學生奶市場實現全市覆蓋并向外省外市拓展，“南山草原”品牌乳制品重返市場，與新西蘭的奶業交流合作穩步推進；建成奶牛標準化規模養殖小區16個，機械化擠奶率達到90%，新增奶牛3000頭。奶業在經歷“三聚氰胺”等事件影響后實現恢復發展，年產值達2億元以上。