近日，筆者來到安徽省合肥市周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解豬肉價格，該市場信息部負(fù)責(zé)人李濤介紹，這幾天豬肉的批發(fā)價格是每斤10.6元，比中秋節(jié)之前下跌近0.5元。“現(xiàn)在每天豬肉供應(yīng)量相當(dāng)充足，價格也是逐漸下降，估計到10月底之前豬肉價格都不會上漲。”

　　生豬的價格在中秋節(jié)之后也是一路下滑，潁上縣六十鋪鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶馬芝鵬說，現(xiàn)在當(dāng)?shù)氐纳i收購價格是每斤8.8元，比9月初每斤9.5元的價格下跌0.7元，一頭200斤重的豬出欄就會減少140元的利潤。“由于今年玉米價格較低，因此飼養(yǎng)成本比往年減少，現(xiàn)在出欄一頭豬還可以賺到400元左右。”馬芝鵬介紹，仔豬的價格明顯降低，上半年還每只1300元的仔豬，現(xiàn)在降到760元，說明仔豬供應(yīng)量很充足。“我現(xiàn)在存欄的都是仔豬，爭取到春節(jié)前上市，一般情況下春節(jié)前生豬價格較高。”

　　金寨縣白塔畈鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶王為雄說，當(dāng)?shù)氐纳i價格已經(jīng)從中秋節(jié)的每斤9.5元降到每斤9元，但是出欄一頭生豬還是有300元~350元的利潤，養(yǎng)豬積極性還是很高的。安慶市皖河農(nóng)場養(yǎng)豬戶陳慶文介紹，目前生豬價格是每斤8.8元，比9月初下跌近0.7元，即使價格下跌，養(yǎng)豬仍然有錢賺，出欄一頭豬可以賺到350元~400元。

　　安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)殷宗俊教授說，中秋節(jié)后，生豬價格止跌企穩(wěn)態(tài)勢是逐漸明顯的。盡管屠宰企業(yè)屠宰量有所降低，但是豬價并未急劇下跌，而且供需博弈再度出現(xiàn)，養(yǎng)殖戶出欄心態(tài)較為穩(wěn)定。但是最近，北方養(yǎng)殖戶出欄積極性大增，出現(xiàn)拋售情況，屠宰企業(yè)借此開始壓價，造成了全國豬價普跌的局面。近期北方多地養(yǎng)殖戶集體出欄，導(dǎo)致節(jié)后本就較為弱勢的行情走勢更是雪上加霜，止跌趨穩(wěn)跡象漲勢被掩蓋，生豬價格整體呈現(xiàn)回落態(tài)勢。

　　其實去年同期，豬價也是從9月份持續(xù)下跌至11月底，從9.2元/斤一直跌至8元/斤。而今年中秋節(jié)過后，生豬價格也是持續(xù)小幅下跌的走勢。由于三四月份仔豬成活率明顯提高，因此生豬的供給量將會增加。加之節(jié)后出欄量增加、拋售以及屠宰企業(yè)的持續(xù)壓價，豬價或延續(xù)與去年相同的走勢。但是今年豬價應(yīng)該不會跌至8元，從供需格局來看，全國瘦肉型肉豬均價在8.5元/斤便是一大關(guān)口，很難跌破。因此養(yǎng)殖戶一定要保持理性的出欄節(jié)奏，切勿恐慌性拋售。

　　綜合來看，我國豬肉供需總體呈現(xiàn)平衡狀態(tài)，生豬價格受節(jié)日到來的影響有望小幅回升，但上漲幅度有限。節(jié)日過后豬肉消費呈季節(jié)性下降，豬價將高位震蕩。