“二師兄”又不安分了。經歷了今年上半年的繼續上漲之后，豬肉價格開啟了下跌模式。

　　除了早已被國人熟知的“豬周期”外，海外廉價豬肉也正在沖擊國內市場。今年前8個月，中國進口豬肉猛增，而統計數據顯示：美國豬肉平均價格僅相當于中國的約三分之一左右，即便加上關稅和運輸費用，進口成本仍然遠低于國內豬肉的生產成本。

　　二師兄再生事 豬肉價格暴跌

　　主營生豬養殖的牧原股份近日發布公告稱：該公司商品豬的銷售價格已經持續4個月下跌，9月均價比5月份累計下跌14.6%。養殖規模更大的溫氏股份公布的銷售簡報同樣顯示豬肉銷售價格持續環比下跌。

　　不僅兩家上市公司的豬肉銷售價格在下跌，全國整體的豬肉批發價格自6月份也已經進入持續的下跌通道。

　　在開啟本輪下跌前，豬肉價格經歷了持續的上漲。尤其是今年一季度，由于在遭遇了自 2012 年以來最嚴重的仔豬腹瀉疫情，豬肉進入瘋漲狀態，仔豬價格達到2006年以來新高，生豬價格時隔四年之后再度站穩20元/公斤。

　　一家知名券商甚至在今年4月份發布了一份題為《超長豬周期，讓暴利飛》的研究報告，認為豬肉價格將出現不同于以往暴漲暴跌模式的“新常態”。給出的理由是散戶快速退出、規模化企業補欄慢、業外資本不敢擅自進入。但這份報告很快被“打臉”，報告出爐不到兩個月豬肉價格便迎來持續下跌。

　　海外廉價肉來襲 美國豬肉價格只有中國三分之一

　　除了自身的豬周期外，國內豬肉價格正受到來自海外廉價進口豬肉的沖擊。

　　美國是中國*的豬肉進口來源地，但美國豬肉的平均生產成本和平均價格僅相當于中國的三分之一左右。

　　美國農業部的數據顯示，今年第三季度美國的豬肉平均價格為49.5美元/英擔，1英擔折合約50.8公斤。據此推算，今年三季度美國豬肉平均價格不到0.98美元，折合人民幣不到6.6元/公斤。而牧原股份9月份商品豬銷售價格在大幅下跌后仍然維持在17.5元/公斤。三季度國內普遍的豬肉批發價格仍然維持在18-20元/公斤之間。

　　大致估算，美國豬肉均價僅相當于中國的三分之一左右。即便加上關稅和運費，仍然比國產肉便宜。

　　盡管豬肉進口受到嚴格管控，但今年以來已經有所放松，中國豬肉進口數量猛增。

　　海關統計數據顯示：2016年前8個月，中國豬肉進口已經達到113萬噸，遠超去年全年進口量；相當于2014年進口量的兩倍多。

　　依照官方的統計數據推算，當前豬肉進口量只占中國豬肉消費總量的不到1.5%。但隨著進口政策的放開，和大型肉制品企業海外布局進口豬肉資源，低價進口肉對國內豬肉市場的沖擊壓力始終存在。

　　正規渠道無法進口，很多豬肉開始通過走私渠道進入中國，尤其是來自周邊國家的豬肉走私屢屢被查獲。今年以來，根據官方的通報和媒體的公開報道：福建、廣東和云南等地均查獲多起走私豬肉案件。

　　散戶出局 養豬行業慘烈大洗牌仍將繼續？

　　國產豬肉成本居高不下，很大程度上源于飼料成本的攀升和人口紅利的消失。

　　招商證券的研究顯示：飼料成本約占生豬養殖成本的70%左右，飼料成本中約60%是玉米，而美國玉米價格僅相當于中國的約一半左右。“近年國家為了確保農民利潤，不斷提高糧食收購價格，造成國內飼料原料成本快速上升；疊加人口紅利的消失，中國生豬養殖平均成本飆升至 15元/公斤左右”。

　　為了獲取海外的廉價豬肉，國內大型肉企已經在進行海外并購。2013年雙匯以71億美元收購美國食品巨頭史密斯菲爾德。由于美國FDA允許在生豬飼養過程中使用部分類型的瘦肉精，但中國海關禁止瘦肉精豬肉進口。雙匯已經將史密斯菲爾德大量養殖場改造為無瘦肉精養殖，以順利進口到中國。

　　經過輪番豬周期的洗禮，以及由于大量農村勞動力離開土地，散戶正在被淘汰出局，并且還可能以更快的速度遠離養豬業。

　　根據農業部畜牧司此前的信息，2015年散戶退出500萬戶。研究顯示：2015年前11個月全國共關閉1694個生豬定點屠宰點。去年僅福建就關閉了3.09萬家豬場。

　　養豬行業正在誕生巨頭，去年溫氏股份的生豬上市量達到1535萬頭，牧原股份也超過200萬頭。

　　但慘烈的市場洗牌仍然在繼續，中國生豬養殖依然處在劇烈的“去散戶”過程中。官方統計數據顯示：從2007年到2014年，出欄50頭以下的養殖散戶所占的比例逐年下跌，但依然占29.2%的比例；500頭以下養殖占比仍然68%。溫氏股份的研究顯示：2015年前10大養豬企業的出欄量僅占全國的3%。

　　農業部此前出臺的《全國生豬生產發展規劃（2016—2020年）》披露的發展目標是：到2020年出欄500頭以上規模養殖比重要從2014年的42%提升到52%。

　　在2013和2014年豬肉價格低迷之時，養殖戶普遍陷入虧損，上市公司也未能幸免。2014年牧原股份凈利潤較上年大跌超過七成。

　　豬肉價格再次進入下跌通道，海外廉價豬肉來勢兇猛。養豬行業是否再一次進入慘烈的虧損、淘汰的洗牌期？

　　養豬賺錢不易，吃一口放心的便宜肉也難。