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　　“肉雞養殖中絕不違規添加和使用違禁抗生素和添加劑，聯盟企業全部建立質量管理和產品可追溯體系，病死雞絕不流入市場，同時，養殖過程中不污染環境。”10月19日，在北京亮馬河飯店會議中心，中國畜牧業協會白羽肉雞聯盟的36家成員在農業部、商務部、國家質檢總局、國家食藥監局領導和業內眾多專家的注目中，鄭重進行了“中國白羽肉雞食品安全健康消費守護行動宣誓”，此次宣誓旨在通過行業約束讓消費者吃上安全雞、放心雞。

　　包括福建圣農、首農股份、大成食品、嘉吉在內的白羽肉雞領頭企業的負責人均舉手宣誓，而肯德基的母公司百勝亦在宣誓之列。這也是速生雞、H7N9及福喜事件等諸多涉及雞肉的食品安全事件后，白羽肉雞巨頭們的首次宣誓。“聯盟成員宣誓一方面是凝聚行業力量，另一方面也是要提振消費信心，促使白羽肉雞產業走出有史以來持續時間最長的低谷期！”中國白羽肉雞聯盟總裁李景輝說。

　　“養雞巨頭們宣誓不僅對保證食品安全具有重要意義，也對整個產業的良性發展具有重大作用。”參加宣誓儀式的對外經貿大學中國開放經濟研究院院長夏友富表示。30年的發展，讓中國成為了世界肉雞大國，權威統計數據顯示，目前，中國已經成為僅次于美國的世界第二大肉雞生產國，年產包括雞肉、鴨肉在內的禽肉1300萬至1500萬噸，占我國肉類生產總量的20%左右，而中國白羽肉雞聯盟內的企業雞肉產量則占到了全國總產量的50%；同時，我國也是僅次于美國、巴西、法國、荷蘭的第五大肉雞出口國。統計顯示，中國白羽肉雞聯盟內企業的年雞肉及制品出口量在40萬噸以上，我國肉類出口幾乎全部來自白羽肉雞。據李景輝介紹，白羽肉雞產業以高效率低成本的優勢在中國立足，已發展成為農牧業領域中產業化程度最高的產業。

　　白羽肉雞聯盟的成員所宣誓的《白羽肉雞聯盟食品安全目標承諾》包括食品安全、動物福利、環境保護、從業人員勞動保護四個方面：首先是聯盟企業全部實施產業化管理，嚴格生物安全體系建設，健全完整的質量管理體系和產品可追溯體系，嚴格執行國家的法律法規，落實內部管控措施，保證生產環節副產品及病死雞不流入市場，確保公眾健康和食品安全；其次是牢固樹立健康養殖和動物福利概念，絕不違規添加和使用違禁抗生素及添加劑，通過科學管理率先降低和減少使用抗生素用量，保證產品標準達到或超過國家標準，向消費者提供最為安全、健康、放心的雞肉產品；再次是堅持環境友好可持續發展戰略，保證生產各環節的排放達到國家標準，保護我們賴以生存的環境；最后是重視和關愛從業人員的基本權利，確保從業人員的工作環境、生活福利及勞動保護，讓他們享受溫馨生活的同時提升職業自豪感。

　　“目前我國的人均禽肉消費量只占肉類消費總量的20％左右，相當于美國上個世紀60年代水平，而我國的人均雞肉年消費量僅在7公斤左右，遠低于世界水平。聯盟未來的目標是5年內促進中國人均雞肉消費量達到世界平均水平的12公斤左右，10至15年時間達到發達國家水平。”李景輝表示。

　　中國白羽肉雞聯盟按照章程進行了換屆選舉，中國白羽肉雞*產業化龍頭企業——圣農集團當選為新一屆主席單位，圣農董事長傅光明為聯盟新一屆主席，李景輝連任聯盟總裁。新一屆副主席單位由益生、首農、民和、鳳祥、九聯、大用、新希望六和、大成、諸城、永達、春雪、京海、嘉吉、仙壇組成。