前期豬價緣何“大跌”？

　　從農業部報告的全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量來看，2016年1—8月份總計屠宰量同比低于2015年3.61%，絕對值為493萬頭。8月份屠宰量是2016年春節后最高的月份達到1659.7萬頭，從屠宰量上升的客觀情況可以看到存欄量的影響。

　　2016年豬價走勢在5—6月份突破紀錄后，7月出現急跌，8—9月份慢跌，國慶過后豬價呈現暴跌趨勢，同時帶來極大的恐慌情緒。至此，后市的迷茫和疑惑短時間內快速蔓延。

　　最傷心的事件當屬豬肉進口和肉品口岸的不斷增加。8月份進口豬肉的肥豬當量263萬頭，數字驚人。而2016年1—8月份進口豬肉數量已經超過2015年全年，并且大幅度增加46%。進口肉就像重磅炸彈，讓養豬人的夢想變得稀碎。

　　對比8月份進口豬肉的肥豬當量與全國規模以上屠宰企業8月份屠宰量，我們很容易發現兩者合計進口豬肉占到13.68%。進口豬肉對豬肉價格的杠桿作用顯而易見。對全國的生豬價格來講，猶如杠桿中的杠桿，四兩撥千斤。之所以如此，是因為我國大部分豬肉進口商同時就是大的規模屠宰商，本身對價格就有很強的影響力。

　　根據今年豬肉進口的趨勢，9—12月份進口600—800萬頭肥豬當量基本可以預期，何況美國豬肉超乎尋常地低廉，2016年進口2200—2400萬頭肥豬當量已經毫無懸念。據此可以推算國外養豬戶為中國豬肉消費預備了1468—1600萬頭生豬存欄。

　　目前預計我國生豬存欄37706萬頭，而實際為中國消費者提供豬肉的存欄基礎卻是內外之和，預計為39174—39306萬頭。

　　我們曾經預測中國生豬存欄4.0—4.1億頭為供應平衡點。如此看來，總水平已相差無幾，中國豬肉短缺形勢完全發生變化，供求矛盾不再那么明顯，生豬供求緊平衡狀態已幾近達成。如果國家在后期不限制豬肉進口，不僅2017年養豬會進入微利或無利狀態，而且2016年第四季度養豬人可能也要過緊日子。

　　專家分析認為，生豬價格回落，一是因為年初以來，豬糧比價始終處于8：1以上，特別是4-6月基本保持在10：1以上，生豬養殖處于較高盈利水平，帶動養殖戶補欄積極性增強，3月份以來生豬生產形勢逐步向好發展，生豬市場供給狀況逐步好轉。二是飼料成本下降，對豬價起到一定抑制作用。目前玉米批發市場價格為97元/50公斤，比年初下降8.49%，比去年同期下降14.9%。三是進入7月份后，高溫酷暑天氣使肉類市場需求更加清淡，同時高肉價對市場需求也產生一定的抑制作用，進而帶動生豬價格下降。四是進口豬肉對國內市場的影響。今年1至8月豬肉累計進口113.8萬噸，進口金額同比增長270.9%。進口肉大量增加，對國內肉價形成一定沖擊。

　　綜上，前期豬價大跌，乃至出現“暴跌”。

　　豬價報復反彈，路在何方？

　　據預測，后期隨著豬肉市場需求逐步回升，生豬價格將出現一定時間的反彈上漲。

　　氣溫轉涼，豬肉消費逐步好轉，生豬供應增加，進口增加壓制了國內豬價反彈，但持續大幅下跌更多是市場心態因素，市場心態轉好，豬價將有望回升，考慮到生豬供應量逐步增加，4季度凍肉進口預計達到60萬噸，豬價上漲周期已經在6月份結束，目前處于豬價下跌周期反彈期，全國豬多地豬價穩中微漲，豬市稍有回暖，但需要提醒大家，暫時的反彈不等于反轉，屠宰企業壓價意愿依存，豬價持續上漲缺乏實際支撐，短期內豬價或繼續震蕩調整，提醒廣大養殖戶繼續做好飼養管理并密切關注當地生豬收購價格，及時調整存欄結構，合理安排出欄計劃。

　　北方豬價經過連續的上漲后，漲勢有所放緩，東北、華北、山東等地基本以微漲的態勢為主，屠宰企業收購壓力有所緩解，壓價心態增強，加之終端需求依舊低迷，豬價漲勢趨緩；南方豬價以漲為主，華中豬價呈現普漲的態勢，并且南方多省瘦肉型生豬出欄均價重回8元/斤以上，但豬價上漲后，部分屠宰企業嘗試小幅壓價，將掣肘豬價漲勢。預計短期國內生豬出欄價格漲勢逐步放緩，微漲行情為主。

　　美國國家氣象局氣候預測中心近日表示，未來幾個月北半球出現拉尼娜現象并且持續到2016/17年度冬季的幾率提高，從區域統計來看，當出現拉尼娜年時，我國西北、西南、江南、華南等地區偏冷概率高達80%以上。冬季是我國豬肉消費的旺季，在冬季冷空氣到來，將會帶動南北方豬肉消費，也將為豬價帶來利好刺激，我們認為，我國生豬價格可能經歷持續兩個月以上的上漲，但在豬價預期上漲的同時，需要警惕的是，拉尼娜天氣所帶來的偏冷天氣，無疑會增加生豬養殖的風險，養殖戶還需做好豬病的防控工作，避免損失。