連日來，為全面規范莆田市生豬定點屠宰企業，確保為市民提供安全放心肉品，市農業局組織執法人員開展生豬屠宰監管“掃雷行動”，組織牲畜屠宰管理培訓班2期，發放宣傳材料2170份，切實提高牲畜定點屠宰管理水平，并對發現的問題要求及時整改，消除隱患，促進了我市生豬屠宰行業健康協調發展。

　　在專項行動中，我市通過規范生豬進出場、檢疫檢驗、場內衛生消毒、安全保衛等關鍵環節管理，確保人民群眾吃上“放心肉”。據悉，2016年我市全年定點屠宰生豬66萬頭，定點屠宰率達98.72%。

　　此外，我市還嚴厲打擊私屠濫宰違法行為。集中力量對重點區域和城郊結合部的私宰窩點進行執法檢查，嚴厲打擊私屠濫宰違法行為，有效遏制注水肉、劣質肉和病害肉流入市場。2016年，全市共組織相關執法檢查451次，查處違法私宰案件11起，搗毀私宰窩點11個。