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江蘇揚城節后肉價兩次下跌 批發價收購價連續兩次“縮水”

畜牧家禽網  時間:2017/2/22 9:32:00 來源:揚州時報 閱讀數:

  豬肉批發價降了,零售價未變,利潤提升,可是小刀手卻笑不出來。20日,記者從全市各大豬肉批發點獲悉,我市近期“二師兄”有些不淡定,春節過后,生豬收購價和批發價已經出現了兩次下跌。據了解,豬肉目前正在遭遇全年中的“清淡期”,肉案子一天銷量減半,養殖戶賣出一頭豬少賺120元。

  現象

  “二師兄”不淡定了

  揚城節后肉價兩次下跌

  春節過后,市民餐桌消費發生了較大變化,吃素的多了,吃肉的少了。記者走訪注意到,春節之后,我市豬肉價格似乎很平穩,并未出現大起大伏,但這一現象沒有維持太長時間,“二師兄”終于也“扛不住”了。

  昨日,記者從全市各大豬肉批發點提供的監測數據了解到,揚州市區近期豬肉收購價和批發價格出現了連續兩次的下跌,但市場零售價格總體平穩,僅有個別農貿市場肉價下調了5毛錢一斤。

  數據顯示,1月18日,我市豬肉收購價為9.4元/斤,批發價格12.6元/斤;2月17日,豬肉收購價格下調至9元/斤,批發價格緊跟著下調至12元/斤;2月18日,剛過一天時間,豬肉收購價格再次下調至8.8元/斤,批發價格也下調至11.8元/斤。一個月時間,我市豬肉收購價格下跌了0.6元/斤,批發價格下跌了0.8元/斤。

  調查

  豬肉遭遇“清淡期”

  肉案子一天賣了半頭豬

  豬肉收購價、批發價節后出現兩次下跌,那么目前我市豬肉零售市場情況如何?昨天下午,記者走訪市區多家農貿市場注意到,目前我市豬前胛肉、去骨豬后腿肉零售價維持在14.5-15元/斤之間、精瘦肉在17-18元/斤之間、豬排骨24-25元/斤之間。相比節前價格相差不大。

  “雖然春節已經過了一段時間,但每天的豬肉銷量還是沒有漲上來。”瘦西湖農貿市場一小刀手有些無奈地告訴記者,這名小刀手平時每天能夠銷售一頭豬,不過節后至今每天豬肉銷量只有不到半頭。豬肉的批發價下調,雖然肉販每斤豬肉的利潤提高了,但是銷量大幅下降,整體收入也只減不增。

  到底什么原因導致豬肉收購價格、批發價格出現連連下跌呢?市價格監測中心一負責人分析,首先是受到春節供應市場價格影響,節后生豬市場價格會有一個回調過程。同時春節期間采購量增大,需要一段時間消化,導致豬肉需求量減少。

  算賬

  收購價“縮水”

  養殖戶節后一頭豬少賺120元

  豬肉的收購價下跌,笑不出來的要數生豬養殖戶,養一頭豬的成本未變,但是銷量價格卻下跌了,影響了整體收入。

  儀征大儀鎮一養殖戶坦言,一頭豬出欄飼料成本為750元左右,再加上仔豬購進成本、人員工資、豬生病死亡等,一頭豬出欄價格要達到700元/擔才能保本,也就是7元/斤。目前的生豬收購價為8.8元/斤,也就意味著,養殖戶一頭生豬賣出去還能賺到1.8元/斤,以一頭生豬200斤計算,一頭生豬能夠盈利360元。

  換個角度計算,1月18日的生豬收購價格為9.4元/斤,經過兩次下跌之后,目前收購價格為8.8元/斤,也就是說,生豬收購價格下跌了0.6元/斤,一頭200斤的生豬,養殖戶將少賺120元。

  預測

  豬肉需求逐步“解凍”

  今年肉價止跌維穩

  豬肉價格未來何去何從?我市一業內人士分析,隨著我市中小院校開學、外來務工人員大量返城、食品企業也已經陸續開工,豬肉需求量也將逐漸提升,我市生豬價格將止跌維穩。

  市區不少農貿市場的小刀手也認為,生豬批發價格很快就會出現再次上調,而銷量方面也會因為餐桌消費的轉變而出現上漲。“揚州市民會因為不同的節日習俗而增加購買豬肉的數量,比如清明節,按照習俗,很多市民將會購買豬肉祭祖,購買力提升之后,肉價也有可能上漲。”

畜牧家禽網編輯:agronetcsl

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