經過半年之久的低迷行情，蛋價自上周開始進入上行通道。“前一陣子，市場上雞蛋價格最低的時候賣4.4元一公斤。今年的雞蛋好便宜啊。今天的雞蛋價格迅速漲到了6元一公斤。”在市中區龍頭路農貿市場購買雞蛋的于女士感慨道。

　　當天，記者在龍頭路農貿市場內了解到，從上周開始，雞蛋一天一個價，差不多每天都在漲。“漲得最快的時候，一箱22.5公斤的雞蛋一天之內漲了十元，每公斤漲了4毛多。”一家銷售雞蛋的攤主告訴記者。“這幾天雞蛋價格漲上來了。”市民秦先生發現，自上周以來，雞蛋價格開始出現了上漲，“上周的時候還是6塊錢一公斤呢，這兩天漲了7毛錢。”對此，攤主也告訴記者，雞蛋的批發價也上漲了，“今天的批發價是6元一公斤左右，比前兩天漲了幾毛錢。”攤主表示，雞蛋的價格已經漲了十來天。

　　記者了解到，自今年年初開始，蛋價一路下滑，最低點時雞蛋批發價曾跌至4元/公斤，不少小型養殖戶承受不住，選擇淘汰蛋雞、關停養殖場。“現在市場上每公斤零售價格在6塊錢左右。這幾天供貨價格大概是5.4元到5.6元。”在新華市場內，一家銷售雞蛋的攤主向記者介紹漲價原因，如今市場上的飼料的價格比較高，僅僅是飼料這一方面的成本，每公斤雞蛋要花5.6元的飼料費，不算人工，每斤雞蛋養雞場只賺1毛錢左右。

　　采訪中，記者得知，從供應端來看，前期超淘現象導致存欄量持續下降，雖然近日雞蛋價格小幅回升，但蛋雞養殖仍處于虧損階段，淘汰現象仍將持續，加之6月后的高溫天氣可一定程度降低產蛋率，雞蛋供應量將有所降低，但仍舊供應充足，還沒有達到供不應求的階段。

　　從需求端來看，中高考后馬上將迎來學校放暑假，市場需求難有明顯提升，因此，短期內雞蛋價格上漲將主要依靠供應端減少來拉動。所以短期內雞蛋價格漲幅不大，或在震蕩中小幅前行。9月份之后，受國慶、中秋雙節備貨等因素影響，雞蛋價格可能會有所回升，蛋價出現反彈上漲的可能性較大。