目前，我國大范圍地區迎來高溫炎熱天氣。由于蛋雞養殖戶庫存能力有限，都是隨產隨銷，加之蛋價現在基本跌至低谷，蛋價收購風險相比較弱，貿易商開始出現囤貨及搶貨跡象。在20天內，全國主產區雞蛋均價由3.8元/公斤漲至7.2元/公斤，漲幅高達89。現貨飆漲至期貨價格隨之走高，幅度為17。但隨著雞蛋庫存的逐步釋放，市場終端需求能力有限，再次以山東為首，雞蛋價格開始回落，15天內，由7.2元/公斤跌回4.4元/公斤。

　　終端需求持續疲軟低迷，蛋價無高位運行可能

　　目前，中國國內淘汰雞數量仍然大于新增產蛋雞數量。根據中國牧業網對蛋雞存欄數據的統計監測：2017年6月全國蛋雞總存欄量為12.56億只，較5月減少1.9，同比減少17.65;在產蛋雞存欄量為10.53億只，較5月減少1.42，同比去年減少16.34。

　　在此過程中，我們可以發現：雖然我國上半年供應端經歷了去產能化，但是由于隨著中國經濟的快速發展、居民生活水平提高和飲食更加均衡豐富，國內需求相比往年持續疲軟低迷，無法支撐目前蛋價高位運行。

　　國內食品價格普通下跌，替代效應顯現

　　國家統計局發布數據顯示：6月份全國居民消費價格指數（CPI）環比下降0.2，降幅比上月擴大0.1；受部分鮮活食品價格下降影響，6月份食品價格下降1.0。6月份國內食品價格繼續下跌，致使本月CPI再次走低。

　　牧業資訊分析，由于雞蛋替代品鮮果、豬肉和鮮菜供應相對充足，且價格均大幅下跌，生豬價格較上年的跌幅高達21。所以，雖然蛋雞存欄量明顯減少，但需求端替代品價格下跌，居民在采購時會對高價雞蛋產生抵觸情緒，將會抑制了雞蛋價格的上漲空間。

　　短期上漲難度大，蛋價將震蕩運行

　　目前，全國產蛋雞主要集中在450日齡以下。由于，近期蛋價的階段性上漲使蛋雞養殖出現了盈利，按照6月份蛋雞總存欄量及淘汰雞數量，牧業資訊預計7、8月份蛋雞淘汰速度會明顯下降，但7、8月份蛋雞存欄量，按照規律，應該仍然比較充足。

　　后期來看，進入9月份，市場終端需求會有所恢復。高溫天氣漸去，大中小學校開始開學上課，團體消費開始啟動，加上雙節臨近，月餅廠儲備月餅原料、餐飲企業開始備貨，雞蛋價格在9月份以后可能會出現上漲，但是漲幅也不會太大。總之，在需求沒有明顯好轉的市場下，雞蛋價格仍將振蕩運行。