早就聽說平橋區平昌關鎮的鄉村美麗恬靜，走進灌塘村，眼前的景象著實讓我陶醉。細雨中眺望，植被蒼翠欲滴，一排排新蓋的樓房掩映其間，煞是奪目。

　　我今天要訪的主人公叫李守應。在他簡易的養殖場里，八頭肥壯的牛正在悠閑地吃草。見有陌生人來，牛兒發出“哞哞”的叫聲，仿佛在用它們獨特的語言訴說著甘甜的生活。

　　李守應今年45歲，他的母親、弟弟、妻子身體都有不同程度的殘疾，家里還有三個正在上學的孩子。多年來，全家只能靠他一個人在工地上做泥瓦匠掙錢生活。三年前，李守應的身體也因常年勞作支撐不下去了，一家人的生活陷入困境。

　　2015年9月，剛到灌塘村任職第一書記的李明得知了李守應家的情況，連續幾天找到李守應談心。“他當時建議我養幾頭牛，一開始我心里發怵，想著人都快養不活了，哪有心思養牛，現在想想當時真是目光短淺。”李守應笑著說，在李明的幫助下，他當時購買了兩頭母牛。

　　打鐵還需本身硬，養牛技術是關鍵。李守應說，“跨行轉業”總是有難度的，他除了向有經驗的養殖戶取經，自己也看一些簡單的書籍，利用當地種植農作物的優勢，收了一些玉米秸稈、稻草，粉碎后配制成干料，配合青草分餐喂牛。

　　不到兩年時間，兩頭發展到了八頭，李守應已經掙了10多萬元。如今，在灌塘村，誰也不會再說李守應是貧困戶了，難怪有村民向我感慨：家有幾頭牛，啥都不用愁。

　　臨走時，我問李守應對未來的規劃，他難掩喜悅：“養牛好，政府還扶持我，村里建議我擴大規模，幫我貸款，這不，眼下還打算幫我建牛圈，今后，我想把養牛這件事做好做大，發展周邊的鄉親，跟我一起養牛致富!”