隨著國慶和中秋假期的日益臨近，牛羊肉價格依然保持著上漲的態勢，其中羊肉價格更是漲幅明顯。

　　據統計，近一段時間以來，內蒙古、北京、新疆等羊肉主要消費區的羊肉價格都在直線上漲，本次牛羊肉價格的上漲可以追溯到7月份。到目前為止，內蒙古、山西等地的帶骨羊肉價格已經達到23.5-25元/斤，而剔骨羊肉的價格更是逼近30元/斤的大關，這比去年同期的價格高了近5元/斤。相對于漲幅巨大的羊肉價格，牛肉的價格則顯得平穩不少，目前內蒙古、東北等北方主產區的牛肉價格基本維持在28元/斤，這比之前上漲了一些，但漲幅較小；而江蘇、上海等南方地區的牛肉價格目前已經逼近35.8-37元/斤，相對北方而言漲幅略微大一些。

　　從以上價格統計來看，受到節日消費及市場供應量的影響，目前牛羊肉的價格依然在維持著之前的上漲態勢，這比去年同期的價格走勢要明朗很多，不論是牛肉還是羊肉都比去年同期的價格要高出不少。

　　本輪的價格上漲原因可以簡單歸結為以下幾條：

　　1、受之前恐慌性拋售及進口牛羊肉價格的影響，活牛羊的價格快速上漲，內蒙古、山西、吉林、遼寧和山東等主產區的活牛羊供應量快速收緊，屠宰旺季比去年提前一個多月的時間，到目前，羊源和牛源已經緊缺。

　　2、秋季是我國傳統養生季節，隨著氣溫的日漸降低，牛羊肉消費開始增加。同時，由于國慶節和中秋節兩大節日的逐漸來臨，市場對牛羊肉的需求量也在增加，因而價格上漲。

　　3、我國近兩年進口牛羊肉的數量在逐年增加，對國內牛羊行業的沖擊在持續，而幾年則又開始嘗試進口活牛，這對國內牛羊產業的推動作用巨大，不少國內的傳統散養戶開始陸續退出養殖行業，進一步導致牛源和羊源的減少，也間接推動牛羊肉價格上漲。

　　預計十月份國慶和中秋假期結束后，牛羊肉價格會逐漸趨于高位平穩，漲幅會逐漸減小，但依然存在著上漲的空間和可能性，這樣的價格趨勢會一直延續到年底。由于市場變化受諸多因素影響，建議從業人員隨時關注牛羊天地網，以便能及時了解市場動態，積極應對。