“咱們場與周邊村莊簽訂了100畝的青貯玉米種植合同，打的全部是全株玉米青貯，將乳熟至蠟熟期帶穗的整株玉米切碎后，在密閉環境中通過厭氧發酵，制成適口性好、消化率高、營養豐富的飼料，作為肉牛的主要粗飼料。”說話的是青島平度市新河鎮紅廟姜家村村支部書記姜延良，現在是新翱肉牛養殖場的負責人。

　　2016年，姜延良積極響應政府號召，投資500多萬元，利用廢棄渣土回填將原鐵礦坑創辦成了肉牛養殖場，現在已經是鄰里鄉親公認的“養牛達人”。“咱們場目前存欄300頭，有兩棟牛舍，計劃在南側繼續建設三棟，設計存欄規模1000頭。”

　　近幾年，平度市按照“以養帶種”的原則，積極推進種養結合的農業結構調整，積極發展青貯專用玉米等飼料作物和苜蓿等優質牧草的種植，推廣應用適時收獲、籽粒破碎切短及添加劑青貯等關鍵設備和技術，完善生產技術規程，市畜牧獸醫局從科學養殖、疾病防控、技術指導等各方面為養殖戶提供了全方位服務，組織開展轄區肉牛、奶牛、肉羊養殖場戶進行標準化生產培訓，積極開展“糧改飼”發展草食畜牧業試點，努力構建糧草兼顧、農牧結合、循環發展的新型種養結構。

　　自2011年平度市首屆牛業發展大會開始，市政府為切實推動高端肉牛產業縱深發展，平度市相繼出臺了多項惠農政策，從開始的養殖貸款貼息扶持政策，到如今的標準化肉牛養殖場建設、肉母牛引進補貼、犢牛繁育補貼以及“糧改飼”發展草食畜牧業試點項目等等，旨在通過加大財政扶持力度，做大做強平度的肉牛產業，優化畜牧業發展環境，推進和發展生態循環型模式

　　平度市是“中國肉牛之鄉”，肉牛養殖業歷史悠久，2011年 ，平度牛肉通過國家地理標志保護產品認證。該市肉牛年屠宰加工能力達到8萬頭，高檔牛肉年產量達到3萬噸。