冬季天寒地凍，因此，養殖場（戶）在養牛過程中需要注意以下問題，以確保牛安全過冬。

　　入冬前抓秋膘秋季放牧時要讓牛吃好，積蓄一些油脂，以抵御冬季嚴寒，保持牛體健康。

　　牛舍要保溫保證適宜的牛舍溫度，可減少牛體熱量散失，因此要把破損漏風處修好，不讓賊風侵襲。

　　飼料營養要均衡每日每頭牛粗料不可低于6公斤，飼草和精料更要多樣化，不能只飼喂一種飼料。

　　飲水要充足牛的代謝和體溫是靠水來調節的，在水面上撒一把麩皮，可防止牛暴飲。讓牛飲溫水更有利于母牛保溫、保胎。

　　不要粗放喂養秸稈飼料粗硬，喂前要粉碎，3~4厘米為宜。粉碎后的秸稈利用率高，牛吃后易上膘。

　　喂牛要定時定量如果喂牛沒有規律，易造成牛消化系統紊亂，所以定時定量飼喂，有利于牛增膘增壯。

　　禁喂發霉變質飼料牛食用發霉變質的飼料易引起中毒。因此切忌喂發霉變質的飼料，以免帶來不必要的損失。