1 應(yīng)用肉用牛冷凍精液改良本地黃牛

　　70年代以來，我國(guó)各省普遍引進(jìn)國(guó)外夏洛來、利木贊、西門達(dá)爾等肉牛品種，建立冷凍精液站。在超低溫條件下，將精液制成顆粒或塑料細(xì)管精液劑型，通過人工授精方法為發(fā)情母牛輸精配種，雜交后代生長(zhǎng)發(fā)育快，產(chǎn)肉性能好，18個(gè)月齡的改良牛體重可達(dá)300多千克，比同月齡本地黃牛提高50%以上。

　　2 快速育肥牛

　　架子牛或喪失使役能力及繁殖能力的老殘牛在出售或屠宰之前，通過科學(xué)的飼料配方和精心的飼養(yǎng)管理，在80～100天的育肥期內(nèi)可增重100多千克，從而提高牛的出欄率、出肉率和養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益。其主要技術(shù)關(guān)鍵是：嚴(yán)格選購(gòu)架子牛，育肥前搞好驅(qū)蟲和整腸健胃，夏季采取放牧加補(bǔ)飼方法育肥，冬春季節(jié)在塑料暖棚中舍飼育肥，充分利用青貯、氨化、微貯等秸稈飼料和酒糟等副產(chǎn)物，適當(dāng)補(bǔ)飼精料即可。

　　3 利用秸稈養(yǎng)牛

　　牛是草食家畜，能把牧草和農(nóng)作物的各種秸稈轉(zhuǎn)化為肉、奶等畜產(chǎn)品。秸稈養(yǎng)牛就是將農(nóng)作物秸稈，如玉米秸、稻麥秸等鍘短踩實(shí)，裝在密閉的窖或池中，經(jīng)過微生物作用或用尿素、秸稈發(fā)酵活干菌處理，提高了秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和消化率，每4千克秸稈飼料相當(dāng)于1千克玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大大降低了養(yǎng)牛成本，同時(shí)秸稈通過過腹還田，有利于土壤改良，提高地力，促進(jìn)糧食增產(chǎn)。

　　4 利用非蛋白氮喂牛

　　4.1 利用尿素喂牛

　　牛、羊等反芻家畜能夠利用尿素等非蛋白質(zhì)含氮化合物合成蛋白質(zhì)。尿素含氮量高達(dá)46%，1千克尿素相當(dāng)于7千克豆餅所含蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且來源廣，成本較低，是解決我國(guó)蛋白質(zhì)飼料短缺的有效途徑。尿素喂量一般按體重計(jì)算，每100千克體重喂量為20～30克。一般成年牛每頭日喂量已不超過100克為宜。主要技術(shù)要點(diǎn)是：喂量準(zhǔn)確，訓(xùn)練采食，攪拌均紜，分次喂給，不可飲服，喂后2小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁飲水，發(fā)現(xiàn)中毒用糖、醋解救也可按0.3%～0.4%添加秸稈中制成尿素青貯飼料喂牛。

　　4.2 飼料中添加磷酸脲

　　磷酸脲商品名牛羊壯，屬國(guó)際通用的標(biāo)準(zhǔn)型反芻家畜添加劑。能顯著提高飼料的蛋白成分和轉(zhuǎn)化率，對(duì)肉牛、奶牛等可提高生產(chǎn)性能15%以上。用時(shí)用水溶解，與飼料混勻飼喂。每200千克體重日喂量20克。

　　5 利用瘤胃素喂牛

　　瘤胃素又稱莫能菌素，能控制和改善瘤胃發(fā)酵時(shí)揮發(fā)脂肪酸的比率，提高日增重和飼料消化率。育肥牛添加瘤胃素，日增重及飼料利用率可提高10%～15%。每頭每日用純品瘤胃素100～360毫克，沒有停藥期，可一直喂到屠宰體重。用前可制成預(yù)混料。方法是取瘤胃素250克（含純品60克/千克）與玉米面100千克充分混合制成預(yù)混料（含瘤胃素150毫克/千克），飼喂前將預(yù)混料與混合料充分拌勻，每日投喂1次。

　　6 利用阿福丁（蟲克星）驅(qū)蟲

　　該藥是由北京農(nóng)業(yè)大學(xué)研制生產(chǎn)的一種高效、廣譜、低毒、安全的新型驅(qū)蟲藥。對(duì)牛、羊等多種畜禽體內(nèi)線蟲及體外螨、蟬、虱、蠅蛆等體內(nèi)外寄生蟲同時(shí)驅(qū)除，增膘效果顯著。該藥分針劑、膠囊、粉劑和片劑四種劑型，使用方便。