2017年12月27日一大早，瀘州市古藺縣觀文鎮(zhèn)新鳳村2組貧困戶65歲的羅朝文家院壩里就熱鬧起來，原來今天羅朝文要將賒養(yǎng)了11個月的10頭“古藺丫杈豬”以每公斤高于市場收購價3元即9元/公斤的價格交售給古藺丫杈豬腌制品公司。過秤后，羅朝文平均每頭125公斤左右的丫杈豬，在公司扣除600余元的豬本500多元的飼料成本后，每頭凈收入1050元。當10頭豬的1.05萬余拿到手后，喜得羅朝文雙眼瞇成了一條縫。連連說：“仔豬公司‘賒養(yǎng)’、飼料公司配送、技術(shù)公司指導，現(xiàn)在養(yǎng)‘無憂豬’想不脫貧都難。”

　　今年在古藺縣觀文鎮(zhèn)及周邊農(nóng)村，向古藺丫杈豬腌制品公司“賒養(yǎng)”生豬的養(yǎng)殖戶有300多戶，其中像羅朝文一樣的精準扶貧戶80多戶，年出欄“古藺丫杈豬”達2萬多頭。

　　保豬源 公司自建種豬場

　　古藺縣的觀文鎮(zhèn)新鳳村，平均海拔在800—1200米。雖然是高寒山區(qū)，但這里生長的丫杈黑豬（因該村一小地名叫丫杈而得名）雖然要長到250斤左右至少需11個月時間，但肉質(zhì)卻極為細膩、鮮美，尤其是經(jīng)用當?shù)匕貥渲ρ镜妊坪螅淙赓|(zhì)更是散發(fā)出濃郁的清香，讓人戀戀不忘，目前在北京、上海、深圳等市場上供不應(yīng)求，平均每公斤熏制豬肉產(chǎn)品賣到了96元。

　　2011年，為了將古藺丫杈豬發(fā)展成富民增收大產(chǎn)業(yè)。在古藺縣和觀文政府的支持，新鳳村村民楊國懷、楊國芳等4兄妹就出資建立了古藺丫杈豬腌制品公司。攜手養(yǎng)殖戶推行統(tǒng)一豬種、統(tǒng)一標準飼養(yǎng)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一高于市價收購，吸引了越來多的農(nóng)民加入到“古藺丫杈豬”養(yǎng)殖隊伍中來。

　　然而，在經(jīng)過兩年的養(yǎng)殖后，楊國懷和楊國芳感受到，由于公司實行“四統(tǒng)一”的養(yǎng)殖模式，但隨著加盟的養(yǎng)殖戶增多，豬種的來源卻成了問題，尤其是純正的純黑“古藺丫杈豬”在逐漸減少，遭遇豬種危機。

　　為此，2013年以來，公司就在當?shù)卣闹С窒拢ǔ闪?ldquo;古藺丫杈豬種豬場”。該種豬場目前常年存欄優(yōu)質(zhì)本地純黑丫杈母豬630多頭，公豬30多頭，確保了常年存欄8000多頭，月出欄優(yōu)質(zhì)商品丫杈豬2000頭以上。

　　保品質(zhì) “賒養(yǎng)”生豬助脫貧

　　走進觀文鎮(zhèn)新鳳村二組村民貧困戶陳勇家的養(yǎng)殖場，陳勇正推著玉米面飼料車，給一群小黑豬“喂早餐”。筆者現(xiàn)場看到，陳勇家200多平方米的圈舍分成了6個小圈欄，每個圈欄里住著20只“古藺丫杈豬”，每個圈欄上方還掛著一盞升溫燈，四周也被草簾遮得嚴嚴實實。

　　“雖是冬季，但豬圈的溫度依然保持在20度左右，豬兒才能正常生長，所以升溫燈不能省。”陳勇說，“此外，我們的豬圈地面與其他養(yǎng)殖戶都略有差別，都是傾斜的，一般是25度到30度的傾斜，主要是方便豬尿排出……”陳勇說起養(yǎng)豬，頭頭是道。更令陳勇高興的是，他的這些“古藺丫杈豬”，都是向古藺丫杈豬腌制品公司“賒養(yǎng)”的，豬兒吃的玉米飼料都是由公司配送。

　　原來，古藺丫杈豬腌制品公司為確保“古藺丫杈豬”純正的品質(zhì)，讓廣大農(nóng)民不擔一分養(yǎng)殖風險，公司專門組建了一支由6人組成的養(yǎng)殖技術(shù)團隊，對愿意加盟公司養(yǎng)殖“古藺丫權(quán)豬”的農(nóng)民全部實行“賒養(yǎng)”，豬兒所吃飼料全部配送，養(yǎng)殖戶除出勞力外，不出一分錢。

　　按照簽約協(xié)議，公司免費給養(yǎng)殖戶提供仔豬、飼料和管理技術(shù)，生豬11個月以上出欄，由公司統(tǒng)一收購，保底價每公斤高于市場價3元，豬本和飼料在賣豬時代扣。“不出豬本、不出飼料，就出點勞力，這就相當于無本生意，但喂養(yǎng)得按人家的標準來。公司技術(shù)員隔個三五天就會下來監(jiān)督指導一次。”陳勇告訴筆者，今年在技術(shù)人員的幫助下，他“賒養(yǎng)”的40頭“古藺丫權(quán)豬”全部符合正品標準，目前活豬都是賣到了18元/公斤，每頭豬凈利都上1000元。“今年僅靠養(yǎng)豬，一家5口人就輕松脫貧摘帽。”陳勇高興地說。

　　據(jù)悉，今年在觀文鎮(zhèn)新鳳村的80多戶貧困戶，靠著公司“賒養(yǎng)”生豬，戶均增收都在1.5萬元以上，加上其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性收入，全部實現(xiàn)了脫貧摘帽！