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豬肉需求回升緩慢

畜牧家禽網  時間:2017/12/29 10:14:00 來源:中國飼料行業信息網 閱讀數:

  本周(12月25-31日)生豬價格為14.84元/千克,較上周下跌0.34%;豬肉價格為22.53元/千克,上漲0.58%;仔豬價格為31.14元/千克,較上周下跌1.05%;二元母豬價格為1768.28元/頭,下跌1.62%。

  農業部監測數據顯示,12月第4周全國規模以上生豬定點屠宰企業白條肉出廠均價為20.36元/公斤,環比上漲0.44%。12月第4周商務部監測全國白條豬批發價為21.85元/公斤,環比上漲0.18%。

  生豬價格:豬價持續偏弱震蕩

  豬價震蕩調整,吉林、遼寧在7.10-7.40元/斤,較上周下跌0.06-0.11元/斤。北京在7.30-7.60元/斤,較上周下跌0.03元/斤。浙江在7.60-7.90元/斤,較上周下跌0.05元/斤。新疆在6.70-7.00元/斤,上漲0.14元/公斤。四川跌至7.50-7.80元/斤,河北跌至7.30-7.60元/斤,山東跌至7.30-7.60元/斤,河南漲至7.30-7.60元/斤,廣東漲至7.30-7.60元/斤。

  豬肉價格:農業部、商務部監測12月第4周白條肉出廠均價及白條豬價格持續小幅上漲。雖南方地區臘肉制作進入高峰期,但對整體市場提振并不明顯,豬肉價格漲幅甚微。

  仔豬價格:農業部監測數據顯示,上周仔豬價格環比上漲0.20%,較去年同期下跌21.40%,全國500個農村集貿市場仔豬均價為30.55元/千克,三元仔豬價格上漲至31.14元/千克。南方臘肉制作以進入高峰期,但生豬價格持續偏弱震蕩,未見有好轉跡象,拖累仔豬價格,本周仔豬價格再度重回跌勢。

  豬糧比價:本周豬糧比為8.29:1,較上周下跌0.06。玉米價格為1.79元/公斤,較上周持平。本周自繁自養盈利404.78元/頭,較上周下跌32.55元/頭。近期東北產區價格上漲迅猛,前期囤貨的貿易商已經出現可觀利潤,同時價格達到預期心理預期,部分貿易商出貨速度加快,深加工收購量明顯放大,而市場傳聞提前定向拍賣,引起市場恐慌情緒,深加工企業借此下調收購價格,但上量數量未明顯減少。考慮到東北貿易玉米數量偏多,飼料料、深加工企業也提前逐步建立庫存,不排除玉米價格漲到高位后出現理性回調的走勢。如果市場消息屬實,提前進行拍賣,深加工企業備庫數量下降,供過于求的格局或導致玉米價格下降。

  行情匯總:本周生豬價格環比持續下跌。本周豬價較上周并沒有出現好轉跡象,持續偏弱震蕩態勢,南方地區因臘肉制作進入高峰期,需求略好于北方,但是隨近幾年居民消費習慣的改變,臘肉制作時間段不集中,相當一部分居民會選擇提前準備腌制品,分散市場消費,對市場整體支撐力度逐年減弱,周末北方地區跌幅略明顯。目前,屠宰企業收購順暢,生豬供應相對充足,豬價漲跌兩難,即便元旦假期在即,企業也未見提量收購現象,且據中國海關數據顯示,11月份豬肉進口重回10萬噸以上,走私肉也來湊熱鬧,預計元旦假日期間豬價將以穩中震蕩調整為主。

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