據(jù)山東省武城縣物價局價格監(jiān)測，春節(jié)過后雞蛋價格出現(xiàn)斷崖式下跌。2月22日正月初七，該縣貝州市場雞蛋價格為4.1元/斤、初八3.9元/斤、初九3.7元/斤，比節(jié)前的4.6元/斤、降了0.9元，降幅為19.6%。

　　據(jù)該局分析本輪雞蛋價格大幅下跌的主要原因有：在春節(jié)之前，多數(shù)市民都提前準(zhǔn)備充足的雞蛋以備春節(jié)期間食用，其次，超市、農(nóng)貿(mào)市場等下游批發(fā)零售環(huán)節(jié)春節(jié)假期也有備貨，節(jié)后以銷售庫存為主，采購量較少，短期內(nèi)雞蛋供應(yīng)大于需求，使得雞蛋價格大幅下跌。

　　另外，春節(jié)后蛋糕加工企業(yè)用蛋量大幅減少，雞蛋出現(xiàn)了階段性供應(yīng)過剩。隨著氣溫逐漸回升，蛋雞產(chǎn)蛋率增加，致使雞蛋價格出現(xiàn)斷崖式下跌。

　　預(yù)計，武城雞蛋價格后期將小幅下滑，平穩(wěn)運行。