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      長沙:豬肉佩戴“身份證” 掃二維碼可溯源產地

      畜牧家禽網  時間:2018/4/11 11:08:00 來源:長沙晚報 閱讀數:

        一日三餐食用的豬肉從哪里來?掃二維碼,豬肉產地來源、養殖時間、接種疫苗等信息全知道。近日,多家“無抗”豬肉門店陸續在四方坪、中南汽車世界等地多個農貿市場開業,佩戴了“身份證”的“無抗”豬肉在長沙上市,為市民餐桌新添了一道美味佳肴。

        4月9日上午中南汽車世界農貿市場一家“無抗”豬肉門店,前來選購的市民排起了長龍般的隊伍。每一塊豬肉都佩戴了一張印有二維碼的綠色吊牌,掃一掃二維碼,豬肉檔案一一呈現,產品名稱、養殖周期、疫苗接種、出欄日期、屠宰地點、配送門店等信息一應俱全。“早上7點開店到現在,已經賣了250千克。”門店負責人羅庫華說,“無抗豬”食用的是不含抗生素的“無抗飼料”,如玉米、稻谷、糟糠等,生長周期在七個月以上,每塊豬肉按追溯信息配戴了“身份證”。因為沒有抗生素,豬肉的肉質較嫩。

        “家有老人和小孩,產地來源有保障,吃得更放心。”市民劉陽精心挑選了排骨和豬肉,細心的她拿起手機掃一掃,信息顯示,她選購的“無抗”五花肉,價格為每千克37.60元,養殖周期為215天,產地是湖南瀏陽,先后接種了支圓副鏈苗、口蹄疫三價苗等近6種疫苗,于2018年4月8日在長沙縣富饒屠宰場屠宰,由長沙全一手生鮮食品有限公司配送,從農場到餐桌,全程可追溯。

        豬肉占中國肉類消費的63%,但生豬在養殖過程中濫用抗生素,被人體直接或間接吸收后可產生耐藥性,將對人類健康構成潛在威脅。“隨著生活水平的提高,市民對食品安全要求越來越高,無抗豬肉有廣闊的發展前景和空間。”長沙市農委科技教育處處長夏禮明介紹,無抗豬肉養殖過程實現了全程可追溯,質量安全有保障,因相對成本較高,其售價比普通豬肉高出30-40%。

      畜牧家禽網編輯:agronethh

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