清明節后清河市場白毛豬肉售價每斤9元左右，黑毛豬肉價每斤14－15元

　　春節之后，豬肉價格遭遇過山車一路下走，因而成為行業關注度較高的熱點話題。

　　近期，在豬頭多次創新地之后，媒體對養殖戶虧損的報道也增多。本地及珠三角地區向來是豬肉售價相對堅挺的市場之一，連日來，記者到本地農貿市場感到再創新低是事實。

　　白毛豬肉每斤9元左右

　　春節以來，記者也報道過本地生豬、豬肉售價下跌的情況，并引起有關部門、相關行業協會、企業人士的普遍關注。

　　記者近日采訪省市資深專業人士梁先生，他分析認為，從目前收集和反饋的情況來看，豬價下跌的原因可以歸納為：一是春節過后，肉類市場進入傳統消費淡季，同比、環比均有所下降；二是當前生豬存欄量較充足，屠宰企業春節前庫存較多。供大于求的形勢不容樂觀；三是大型養殖集團人為控制出欄節奏和出欄量等。從9日的生豬走勢來看，市內的為每公斤10元，佛山的略高，全省維持在每公斤10－12元的區間，橫盤的時間或許延續，目前市場供應過剩的局面并未得到根本上的改變。

　　對此，專業市場人士麥先生也表示認同。他認為，酒樓、餐館等每天的采購量出現不同程度的下降，以及居民家庭采購量的減少，從一定意義上來說，需求減少導致價格下跌。這是最直觀的理解。

　　9日，記者在清河市場看到，白毛豬五花肉、前夾肉售價每斤為9-10元，豬手每斤11元，豬利18元，排骨20元以下，豬肝有的低于每斤8元銷售。有的檔主對記者說，貨源從溫氏企業進的貨，如買得多價格還可以講。

　　為了證實是不是溫氏企業出品，記者后來來到溫氏專營店，其售賣的五花肉、前夾肉、豬手、排骨等，明顯比上述攤檔的略高一些。

　　記者在清河市場還發現，有的標識為黑豬、農家豬的，售價在每斤14－15元。記者問攤主，為什么有的豬肉檔售價僅賣每斤10元？檔主回答說，一分錢一分貨，黑豬、農家豬的養殖方法與白毛豬不一樣，肉質也不一樣。“一號土豬的售價更高嘞，排骨40多元一斤。”

　　農貿市場豬肉檔減少

　　記者問麥先生，生豬出欄價格不斷創新低，同樣是黑毛豬，為什么眾多街坊在清河市場購買排骨每斤23－25元，而在東城市場則賣上每斤28－30元？麥先生認為，主要是流通環節、加工環節、市場因素等而導致，東城市場主要是以零售為主。

　　梁先生也認為，清河市場是番禺豬肉售價最低的市場，東城市場的售價，比西麗市場、南郊市場等肉菜市場的高一些。

　　最近一段時間以來，記者通過觀察后發現一個特別現象：隨著豬肉的不斷創新低，不管是清河市場，還是東城市場及其它農貿市場，豬肉攤檔的減少，是不爭的事實。對此，麥先生認為，由于這一行業生意不好做，豬肉攤檔減少是正常的，其他行業也差不多。記者發現，朱先生及其兄弟幾家人，之前在清河市場有多個檔口，最近他告訴記者，他的弟弟一家不做豬肉生意，轉行做進口水果和生鮮蔬菜的生意了。

　　對于近期中美貿易摩擦進口肉對豬價的影響，梁先生分析認為，鑒于美國進口豬肉在國內消費中占比較低，貿易摩擦對國內豬肉供需實際影響其實較為有限。再加上近期國內豬價下跌，進口利潤大幅收窄，進口豬肉本身已不具備市場優勢。