在山東省，最近去買(mǎi)菜的市民們可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在買(mǎi)豬肉可比過(guò)年期間便宜不少。但是盡管價(jià)格降低，不少店家卻反映，銷(xiāo)量并沒(méi)有因此上漲，價(jià)格越低，這豬肉反而不好賣(mài)了。

　　豬肉價(jià)格大下跌 市民表示”為近幾年最低“

　　記者在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里走訪了幾家不同的零售和批發(fā)商，說(shuō)到現(xiàn)階段的豬肉價(jià)格，他們的第一反應(yīng)都是“下跌了不少”。

　　一位來(lái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)豬肉的濟(jì)南市民也表示，對(duì)于降價(jià)深有體會(huì)，“我覺(jué)得得比節(jié)前便宜了兩三塊錢(qián)，確實(shí)是便宜了”。而且，他們表示這個(gè)價(jià)格已經(jīng)是近幾年最低的了，以前從未見(jiàn)過(guò)如此低的價(jià)格。

　　“如此低的價(jià)格“具體是什么概念呢？

　　一家鮮肉零售商介紹說(shuō)，“過(guò)年前的時(shí)候，頸背肉是每斤14塊15塊左右，現(xiàn)在才11塊多，像五花肉的話，我們店搞活動(dòng)，才9塊9，就更便宜了。“

　　據(jù)山東省價(jià)格監(jiān)測(cè)預(yù)警網(wǎng)提供的金鑼指數(shù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，以帶膘一二號(hào)肉為例，春節(jié)前期1月份價(jià)格達(dá)到27.92元一公斤的小高峰。但自此之后價(jià)格就呈現(xiàn)總體下降趨勢(shì)，到昨天是13.66元一公斤，只有春節(jié)期間價(jià)格的一半。而這個(gè)價(jià)格，達(dá)到2014年至今4年時(shí)間里的最低水平，比2015年出現(xiàn)的13.74元一公斤還便宜了8分。

　　豬肉銷(xiāo)售步入淡季 價(jià)格越低越不好賣(mài)

　　價(jià)格大跌的背后，是市場(chǎng)上實(shí)際供求關(guān)系的體現(xiàn)。業(yè)內(nèi)人士介紹，一方面散戶減少，規(guī)模化養(yǎng)殖借機(jī)擴(kuò)張；另一方面豬肉銷(xiāo)售也步入了淡季，市場(chǎng)需求疲軟。

　　濟(jì)南一家鮮肉零售店的店家告訴記者，“豬肉市場(chǎng)有淡季還有旺季，每年過(guò)年肯定要漲錢(qián)的，過(guò)完春節(jié)就會(huì)便宜，從春節(jié)到三四月份之前，豬肉價(jià)格都是比較便宜的”。

　　除去春節(jié)期間家庭攝入肉類(lèi)過(guò)多，目前或許還有儲(chǔ)備之外，隨著生活水平的提高，人們的消費(fèi)觀念也開(kāi)始轉(zhuǎn)變。當(dāng)記者問(wèn)起既然豬肉便宜了為什么不多買(mǎi)一點(diǎn)時(shí)，一位市民說(shuō)道，方便的話，我會(huì)買(mǎi)上幾斤，但是也不會(huì)存太多，畢竟存久了不好吃。

　　大都顧客都是根據(jù)自身需要，吃多少買(mǎi)多少。而就在顧客欣喜豬肉降價(jià)的同時(shí)，店家可是有些發(fā)愁，現(xiàn)在是價(jià)格越低，豬肉越不好賣(mài)。一位零售商對(duì)比了一天的銷(xiāo)售量，發(fā)現(xiàn)原來(lái)一天能賣(mài)個(gè)四五千塊錢(qián)，現(xiàn)在卻只能賣(mài)到兩三千。雖不至于虧本，但確實(shí)是比以前賺的少了。