“二師兄”身價“跳水”創近10年來新低，普通豬肉零售價從年初每斤20元上下跌至當前13元左右。

　　5月7日，記者走訪多家超市發現，市面上普通豬肉零售價在每斤13元左右，排骨每斤在14元左右，一些品牌豬肉價格相對略高。“前幾天超市搞活動，帶皮前腿肉6.58元/斤，帶皮五花肉9.8元/斤，很多年沒賣過這么低的價格了。”一家超市的工作人員告訴記者。

　　濟源市統計局城調隊調查數據顯示，我市生豬收購價格從1月上旬的高點15元/公斤左右，下跌至近日的低點9.28元/公斤，高低之差超過5.8元/公斤，下降38.6%，是我市近10年來生豬收購的最低價格。但是，豬肉價格在下降，飼養成本卻“穩中有升”。比如，玉米價格從1月份的每公斤1.85元上漲到了4月份的2.12元；豆粕價格則從每公斤2.9元上漲到了3.5元。

　　提及當前的豬肉行情，商販們紛紛嘆息，肉價已跌回七八年前的水平。“春節前豬肉價格還是每斤20元左右，春節后，價格一路走低，短短三個多月每斤就跌了四五塊錢。”賣豬肉的李師傅無奈地說。

　　“飼料價格居高不下，生豬價格一路走低，現在賣一頭豬要虧300多元，不賣又不行，繼續飼養成本不斷增加，還有可能虧得更多。”面對當前的市場行情，養了8年豬的下冶鎮官窯村養殖戶連文社一臉沉重。

　　目前，像連文社一樣，許多養殖戶都在經歷著生豬價格下行期，也就是所謂的“豬周期”。

　　據了解，一般認為，國內生豬養殖由于標準化規模飼養程度低、信息監測預警調控滯后等原因，導致生豬價格產生周期性波動，這被稱為“豬周期”。按照連文社的話說，就是“一看行情好，大家都來養豬了”。而如今價格下跌，“散戶”們自然紛紛選擇撤出，“村里以前有很多戶養豬，現在陸陸續續都不養了。”連文社如是說。

　　“相對于散戶，規模化養殖場先期投入的沉淀成本更多，產能不易受價格影響，集約化的產能把‘豬周期’拉長了。”市統計局相關負責人介紹，近年來，大型集團紛紛進駐生豬養殖行業，導致生豬養殖市場規模化、集約化、標準化、產業化比重逐年加大。在此趨勢下，散戶競爭力越來越小，抗風險能力差，其數量大幅度下降。“大中型養殖場因其科學、規模養殖，使得能繁母豬配種率、產仔數、成活率、健康仔豬數等指標逐年提高，導致生豬產能進一步擴大，市場豬源供應充足，逐漸形成豬肉供大于求的格局，這是豬肉下跌的重要原因。”

　　同時，豬肉的價格低迷也并未帶動其消費量的大幅提升。從市統計局調查的數據來看，近期豬肉的市場需求并無明顯變化。“豬肉的市場需求不會因為價格降低或消費的提升而突然變大。另外，隨著人們生活水平的提升，肉類市場、水產海鮮類品種日益豐富，市民的選擇面更廣，嘴也越來越“刁”了，豬肉就不再是餐桌上的‘必需品’了。”市統計局相關負責人介紹。

　　據悉，日前，市農牧部門已組織農技專家包場包戶，為全市生豬養殖戶提供產銷信息，引導其密切關注市場變化、加強對市場風險的預判能力；同時指導生豬養殖戶合理安排生產，科學壓縮規模，規避市場風險，實現降本增效。