7月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就上半年重點農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況舉行新聞發(fā)布會。對于今年全年豬肉價格的走勢，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂在會上表示，當(dāng)前豬肉市場供給充足，我們?nèi)跃S持在一季度市場信息發(fā)布會時所做的判斷，即今年全年豬價將總體處于下降通道，呈低位震蕩走勢，國慶中秋消費旺季可能出現(xiàn)階段性上漲。

　　有記者問“5月底全國豬肉價格出現(xiàn)了止跌回升的走勢，這種反彈的走勢能否持續(xù)下去？”唐珂回應(yīng)，今年以來豬肉價格波動較大，各方關(guān)注度都很高。5月底以來，隨著壓欄大豬逐步上市消化，生豬階段性供給過剩局面有所改善，豬價在持續(xù)大幅下跌后有所反彈。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，6月份全國豬肉批發(fā)均價每公斤16.63元，環(huán)比漲4.2%，同比仍低16.6%。這種反彈能否持續(xù)，關(guān)鍵還是要看供需基本面。

　　唐珂介紹，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部400個縣生豬監(jiān)測點數(shù)據(jù)，2018年5月生豬存欄量環(huán)比減1.9%，同比減2.0%，能繁母豬存欄環(huán)比減2.5%，同比減3.9%，但平均每頭能繁母豬能夠提供的有效仔豬數(shù)由2015年15頭左右提高至20頭以上，所以產(chǎn)能總體仍處于較高水平。2018年1-4月份規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計為8071萬頭，同比增18.6%，豬肉市場供給充足。

　　唐珂表示，建議養(yǎng)殖戶特別是中小規(guī)模戶密切關(guān)注市場行情，合理安排補欄、出欄，避免生產(chǎn)的盲目性。