據河南省商務廳監測，上周（8月13日-19日，下同），河南省生活必需品價格總體以穩為主，雞蛋、蔬菜等部分品種上漲明顯。禽、蛋、菜、水果價格上漲，豬肉、水產品、奶制品價格下跌，糧、油、鹽、糖價格穩定。

　　進入8月以來，氣溫持續升高，蛋雞產蛋率下降，雞蛋保鮮和運輸成本增加，河南省雞蛋價格持續走強，一月之內上漲了18.3%，較去年同期上漲17.4%。目前，鄭州、洛陽部分地方雞蛋零售價格已突破10元/公斤。隨著中秋、國慶臨近，雞蛋價格有進一步上漲的可能。

　　豬肉價格小幅下跌，牛羊肉價格略有走高，上周全省鮮豬肉零售均價為23.37元/公斤，鮮牛肉零售均價為59.91元/公斤，鮮羊肉零售均價為61.69元/公斤。近日，河南省鄭州某屠宰場發現來自外省的“非洲豬瘟疫情”。政府啟動應急響應機制，采取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施，目前疫情已得到有效控制，豬肉市場供應正常。“疫情”事件短期內對豬肉市場消費有一定影響。