近一段時(shí)間以來(lái)，佳木斯郊區(qū)雞蛋價(jià)格上漲較快。據(jù)調(diào)查，8月15日，集貿(mào)市場(chǎng)雞蛋平均零售價(jià)為10元/公斤，比7月18日的7.4元/公斤上漲了35.1%。由于雞蛋價(jià)格事關(guān)廣大市民的“菜籃子”，佳木斯郊區(qū)價(jià)格監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)員開(kāi)展了調(diào)查。

　　佳木斯郊區(qū)雞蛋價(jià)格從2016年第四季度起，連續(xù)下跌。到2017年6月，已跌至5.2元/公斤，與2016年同期相比下跌31.6%，為近10年來(lái)的最低點(diǎn)。為減少損失，蛋雞規(guī)模場(chǎng)存欄量大量減少。雞蛋價(jià)格從去年下半年開(kāi)始上漲，雖然有所回歸，但今年春節(jié)過(guò)后，隨著雞蛋消費(fèi)進(jìn)入季節(jié)性淡季，價(jià)格再次轉(zhuǎn)跌。至4月份第2周，零售價(jià)格已跌至7.0元/公斤。

　　經(jīng)走訪養(yǎng)殖戶調(diào)查得知，2018年雞蛋價(jià)格提前上漲且幅度較大的原因，一是進(jìn)入8月以后，受“兩節(jié)”等因素影響，全國(guó)糕點(diǎn)廠開(kāi)始制作月餅，用蛋量明顯增加，雞蛋呈消費(fèi)季節(jié)性增長(zhǎng)，對(duì)蛋價(jià)起到一定的拉動(dòng)作用。經(jīng)走訪養(yǎng)殖戶調(diào)查得知，目前雞蛋大量外運(yùn)。二是今年上半年產(chǎn)蛋雞存欄量一直不大，多數(shù)時(shí)間內(nèi)供應(yīng)量偏緊。三是今年夏季的氣溫要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于往年同期水平，蛋雞產(chǎn)蛋率、蛋重下滑較為明顯。因此盡管市場(chǎng)需求一般，但是需求面較足，因此蛋價(jià)提前上漲，且漲幅較大。