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他古法養殖 收獲高品質蕭山雞（圖）
畜牧家禽網 時間：2018/9/3 9:14:00 來源：蕭山日報 閱讀數：
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雞
在浙江蕭山區義橋鎮北塢村黃石壟水庫一隅，沈國龍的昌隆專業合作社養了一群蕭山雞，它們不僅會飛還會游泳。不過，沈國龍卻不敢讓雞游太歡，“一游遠，就逃家了。”
充滿“野性”
沈國龍今年54歲，戴一副厚黑框眼鏡，留一撮山羊胡，說話聲音不大，條理分明。他年輕時喜歡寫詩歌，現在又投身在“田園事業”中，是一位文質彬彬的養雞專業戶。
不過他養的雞，卻是遠近聞名的充滿“野性“，健壯的腿腳，長長的翅膀。一會還在東面，“咻”的一下，已經飛奔到了南面。在藍天青山下尋蟲覓食，還不時響起高亢的雞鳴聲。不僅漫山遍野跑，一激動還往樹上飛，在樹頂遠眺。
大概因為散養的廣闊天地，也多了“天敵”——老鷹、黃鼠狼都盯著這些雞。“所以它們警覺性強，一有動靜就散開了。”不過，沈國龍不擔心，“絕大部分雞都能自己回來。”
練就游泳本領
游泳，大概是這群雞在躲避危險時自然而然學會的“武藝”。
按常理，雞的羽毛抗水性差，不善游泳。但是沈國龍的合作社毗鄰黃石壟水庫，周邊小水塘挺多。這群雞長期在水邊走動，難免會下水，加上健壯的體格，于是慢慢練就了游泳的本領。不過，由于天生的構造不同，當然不能像鴨子一樣整天呆在水里，所以游一段時間還是要上岸的。
而且，讓沈國龍又氣又笑的是，掌握新本領的雞除了有嬉水的新愛好，個別雞似乎還不”戀家”了，“游著游著，一旦上了陌生的山頭，就真的變成野雞了。”
采用古法養殖
沈國龍養的雞種是蕭山大種雞，這是蕭山本土特產的一種土雞。據了解，蕭山大種雞養殖技藝還入選了區級非物質文化遺產。
采用放養的形式，日常的飲食就是在山上吃草、蟲子、草籽等，偶爾也會將稻谷、玉米當成點心吃。所以這些蕭山雞個頭小、肉質好、養得快，引來了不少顧客。沈國龍說，前幾年曾經一度一年出欄約3萬只，如今卻是控制養殖規模了，每年控制在4000只，目前存欄大概1000多只。他依照著蕭山雞的生活習性，堅持古法養殖，養著高品質的肉雞。
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