雞葉酸缺乏癥是以生長不良，貧血，羽毛色素缺乏，有的發生伸頸麻痹等特征癥狀的營養代謝疾病。家禽消化道內的微生物僅能合成一部分葉酸，有可能引起雞葉酸缺乏癥。如若家禽長期服用抗生素或磺胺類藥物抑制了腸道微生物時，或者是患有球蟲病、消化吸收障礙病均可能引起雞葉酸缺乏癥。

　　癥狀：雛雞和雛火雞葉酸缺乏病的特征是生長停滯，貧血，羽毛生長不良或色素缺乏。火雞雛表現特征性的伸頸麻痹。若不立即投給葉酸，在癥狀出現后2天內便死亡。病雛有嚴重的巨幼紅細胞性貧血癥和白細胞減少癥，由于在骨髓紅細胞形成中巨幼紅細胞發育暫停。有些還出現腳軟弱癥或骨短粗癥。種用成年雞和火雞日糧中缺乏葉酸，使其產蛋量下降，蛋的孵化率也降低。死亡的雞胚嘴變形和脛跗骨彎曲。有人試驗，母雞飼料中加入小劑量葉酸對抗劑4-氨基葉酸，則能抑制雞胚的生長。

　　病理變化：剖檢可見肝、脾、腎貧血，胃有小點狀出血，腸粘膜有出血性炎癥。

　　預防：家禽的飼料里應搭配一定量的黃豆餅、啤酒酵母、亞麻仁餅或肝粉，防止單一用玉米作飼料，以保證葉酸的供給可達到預防雞葉酸缺乏癥目的。但不能達到治療目的。

　　治療：肌肉注射純的葉酸制劑50-100μg，在1周內血紅蛋白值和生長率恢復正常。若口服葉酸，則需在每lOOg飼料中加入500μg葉酸時，才能達到如注射時同樣的效果。若配合應用維生素B12、維生素C進行治療，可收到更好的療效。