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山東濟(jì)陽開展豬肉專項檢查（圖）
畜牧家禽網(wǎng) 時間：2018/10/16 15:04:00 來源：新濟(jì)陽 閱讀數(shù)：
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豬肉
為切實(shí)加強(qiáng)生豬產(chǎn)品經(jīng)營環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，防止染疫豬肉流入曲堤鎮(zhèn)市場，確保人民群眾飲食安全，按照上級《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)豬肉等動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》的要求和部署，山東省濟(jì)南市濟(jì)陽區(qū)曲堤監(jiān)管所積極開展了豬肉專項檢查。
此次專項檢查重點(diǎn)檢查了豬肉銷售業(yè)戶，重點(diǎn)檢查了銷售的每一批豬肉是否從生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)和正規(guī)渠道采購，是否有《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》、《肉品品質(zhì)檢驗合格證》，是否落實(shí)索證索票，是否按批次留存豬肉合格證明文件，是否留存進(jìn)、銷貨憑證，確保每批豬肉能追溯源頭、說得清流向。
截至目前，共出動執(zhí)法人員8人次，檢查豬肉銷售業(yè)戶4家。此次豬肉專項檢查行動仍在進(jìn)行中，接下來該所執(zhí)法人員將加大對鹵肉制品加工業(yè)戶的檢查力度，確保加工業(yè)戶采購原料肉時嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗記錄制度。
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