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　　一、牛肉市場運(yùn)行情況

　　牛肉零售價(jià)格70元/公斤，環(huán)比上漲2.9%。

　　二、牛肉價(jià)格上行原因分析

　　由于興安盟扎賚特旗目前天氣寒冷，飼料漲價(jià)，居民對(duì)肉類需求增多，加之本地?zé)镜暧捎趧偡暝镜貐^(qū)燒烤店消費(fèi)增多，消費(fèi)增多致使牛肉市場量相對(duì)微幅減少，再者由于即將臨近春節(jié)，居民囤積年貨，牛肉需求會(huì)有所增加導(dǎo)致價(jià)格微幅上漲。

　　據(jù)銷售牛肉攤販講，每年春節(jié)家人團(tuán)聚，在外地人口都回家過春節(jié)，人口增多，消費(fèi)增加，本地人都愛吃燒烤，所以每到春節(jié)前牛肉價(jià)格都會(huì)有所上漲。

　　三、后期市場預(yù)測(cè)

　　預(yù)計(jì)過段時(shí)間，興安盟扎賚特旗牛價(jià)格仍以穩(wěn)中上行為主，天氣寒冷和即將臨近春節(jié)，居民囤積年貨牛肉需求會(huì)有所增加，價(jià)格會(huì)有所波動(dòng)。

　　四、建議

　　1、養(yǎng)殖規(guī)模化，引入更多的社會(huì)資本進(jìn)入肥牛養(yǎng)殖行業(yè)，規(guī)模化養(yǎng)殖逐步替代個(gè)人養(yǎng)殖。

　　2、出臺(tái)相應(yīng)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)屠宰企業(yè)延長生產(chǎn)鏈條，對(duì)牛肉進(jìn)行深加工。優(yōu)化牛肉產(chǎn)品的市場供應(yīng)結(jié)構(gòu)，避免牛肉無序的暴漲爆跌。

　　3、建議加大肥牛養(yǎng)殖保險(xiǎn)覆蓋率，提高風(fēng)險(xiǎn)保障水平，幫助養(yǎng)殖戶規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

　　4、多渠道協(xié)調(diào)資金，解決資金投入不足的難題。肥牛養(yǎng)殖是一個(gè)高成本行業(yè)，群眾自有資金不足，金融行業(yè)投資積極性不高，要通過廣泛宣傳，政策引導(dǎo)提高群眾養(yǎng)殖的積極性。

　　5、增強(qiáng)養(yǎng)殖戶疾病防控意識(shí)，切實(shí)提高肥牛養(yǎng)殖水平。規(guī)范引種程序。在引種過程中，要嚴(yán)格按照規(guī)范程序引種，包括調(diào)查種源地疫情安全。