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云南豬肉價格小幅上漲(圖)

畜牧家禽網  時間:2019/1/24 9:08:00 來源:昆明市農業局 閱讀數:

豬肉

  距離春節只有10多天時間,又到一年腌臘肉、灌香腸的旺季。近日,記者從云南昆明部分農貿市場了解到,隨著市民對豬肉需求的不斷增加,近期豬肉價格持續走高,每公斤比2018年12月下旬上漲1元至3元不等。預計節前豬肉價格將以穩中略漲的趨勢運行。

  “給我稱5公斤后腿肉灌香腸。”在西山區和平農貿糧油海鮮綜合市場,市民徐女士對賣肉的攤主說。當天,記者走訪西山區和平農貿糧油海鮮綜合市場、篆新農貿市場、麻園綜合市場等農貿市場了解到,現在農貿市場豬前腿、五花肉(無公害肉、大豬除外)零售價一般為26元/公斤至28元/公斤,后腿肉27元/公斤至29元/公斤,排骨36元/公斤至38元/公斤。與2018年12月下旬相比,零售價普遍上漲1元至3元不等。對于豬肉為何上漲,西山區和平農貿糧油海鮮綜合市場的經銷商楊女士說:“春節臨近,這幾天白條豬批發價上漲,我們只有跟著上漲。”

  春節將至,豬肉屠宰處于高峰,豬肉市場供應充足,生豬收購放緩,市場總體運行平穩。據云南省商務廳監測平臺數據顯示,1月7日至13日,因春節前聚餐、會議等拉動肉類旺銷,價格總體小幅上漲,鮮豬肉平均批發價格為20.7元/公斤,鮮豬肉市場平均零售價為27.8元/公斤。預計后期, 春節年貨采購需求趨旺,節前一周豬肉市場將出現需求小高峰,鮮豬肉零售市場需求增加,在供應量保持充足的情況下,豬肉市場價格將以穩中略漲的趨勢運行。

  2018年6月份、7月份時,因存欄量增加和供需兩淡,豬肉價格處于低位,當時后腿肉一般21元/公斤至23元/公斤,前腿、五花肉20元/公斤至22元/公斤,排骨23元/公斤至25元/公斤,與2017年同期相比下降了30%左右。

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