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　　節后雞蛋價格大幅“跳水”，批發價跌破3元/斤“大關”。這也是蛋雞養殖行業經歷了18個月的超長盈利周期后，首次進入2元區。

　　雞蛋價格躥升18個月，節后大幅跳水

　　2月15日，新發地市場雞蛋的批發價報2.84元/斤，比2月10日的3.41元/斤下降16.72%；比2019年1月15日的4.31元/斤下降34.11%；比2018年2月14日的4.43元/斤下降35.89%。

　　周環比大幅下降；月環比大幅下降；年同比大幅下降。2月18日，雞蛋價格繼續下跌，報價2.78元/斤。記者了解到，蛋價自從2017年下半年大幅躥高以后，一直處于高位運行。

　　北京新發地統計部相關負責人介紹：“按照往年的慣例，批發市場大多從農歷臘月二十九到正月初五都處于放假歇業的狀態，市場交易基本停頓。在這期間，蛋雞并沒有放假歇業，產蛋仍然在繼續進行中。因此，養雞場存放的雞蛋就會增多，甚至積壓，蛋價就會在銷售壓力增大的情況下下滑”。

　　這只是雞蛋價格節后下跌的一個原因，長時間蛋價虛高對養雞場的誤導，也在節后從價格上表現出來了。“節后蛋價大幅回落，幾近跳水，就是前期蛋價虛高對養雞場誤導的結果。”相關負責人介紹，養雞場雞蛋出廠價的跌幅，遠遠大于市場的跌幅，節后養雞場雞蛋的出廠價已經到了虧損的邊緣。

　　網絡報價拉高雞蛋價格，商戶存貨出不去

　　網絡報價把雞蛋價格拉高，養雞場樂見其成;對蛋價進行打壓，養雞場會有所抵觸。新發地市場商戶告訴新京報記者，網絡報價在節前對養雞場的最后1次報價是165元/箱（44斤裝），節后的第1次報價是110元/箱，弄得養雞場措手不及。

　　不僅是養雞場措手不及，市場上的許多商戶還存有大量雞蛋，雞蛋的儲存商也存有大量的雞蛋，以至于近期，有的養雞場、商戶、儲存商都不愿意按照網絡報價出貨了。他們的評價是“不能這么玩兒。”

　　對此，新發地統計部負責人表示：“即便是目前的價格是按照網絡報價運行的，網絡報價再怎么編寫，也不應該過于離譜”。目前的補救措施是使蛋價實現“軟著陸”，避免對養雞場造成過大的傷害。

　　據介紹，蛋價自從2017年下半年大幅躥高以后，歷時1年半的時間，一直在高位運行。在這1年半的時間里，養雞場獲利頗豐。

　　按照市場規律，或者是“市場有一只看不見的手”的作用，蛋雞補欄量一直是增加的，雞蛋的產能一直是擴充的，蛋價也會進入周期性波動的下降區間。這個下降區間出現的時間，本來可以更早一些。當時新發地市場的商戶就認為，網絡報價把蛋價拉高，“總有它‘兜不住’的時候”。

　　在網絡報價的誤導下，蛋價進入下降區間的時間直到2018年下半年才開始出現。所以，今年1月份前半月蛋價的上漲，不過是為了繼續推遲進入下降區間的最后“努力”而已。